1、食材:生菜適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、少許糖適量、香油適量。 2、準備好材料,生菜洗乾淨,掰成一片頁一片頁的。 3、葱和蒜切碎末備用。 4、鍋內放水,水開後加入少許食鹽和食用油。 5、水再次煮開後撈出 6、瀝乾水分,盛起 7、取一小碗,倒入蠔油,醬油,香油,少許糖和澱粉水調勻。 8、鍋中倒入油燒至7成熱,加入葱花,蒜泥爆香。 9、倒入調好的料汁,攪拌開後熬開。 10、淋到生菜上即可。