1、生菜洗淨控水。
2、鍋內加水燒開加入鹽、食用油,倒入生菜汆燙一下立可撈出過冷水,稍微擠水擺入盤中。
3、蒜切成碎粒。
4、辣椒切圈。
5、熱鍋涼油倒入花椒炸出香味撈出。
6、下入蒜碎和辣椒圈炒出香味。
7、倒入蠔油炒勻。
8、加入適量水煮一下,澆到生菜上即可。
1、生菜洗淨控水。
2、鍋內加水燒開加入鹽、食用油,倒入生菜汆燙一下立可撈出過冷水,稍微擠水擺入盤中。
3、蒜切成碎粒。
4、辣椒切圈。
5、熱鍋涼油倒入花椒炸出香味撈出。
6、下入蒜碎和辣椒圈炒出香味。
7、倒入蠔油炒勻。
8、加入適量水煮一下,澆到生菜上即可。