小餅的精選知識

1、把胡蘿蔔清洗乾淨，切成細絲，放在開水鍋中煮兩分鐘，撈出投涼控幹水分，放入碗中。2、緊接著加入適量的鹽，雞精，土豆澱粉，把它們揉成麵糰，搓成長條，改刀切成厚片。3、切好的片放在蒸鍋中，水開後蒸十分鐘，蒸好後取出，晶瑩剔透，q彈十...

1、主料：雞蛋1個、豆腐1塊、熟牛肉1塊、麵粉2勺。2、輔料：豌豆1勺、玉米1勺、胡蘿蔔1勺、蔥末適量。3、牛肉切碎，豆腐壓爛，蔥切碎，玉米豌豆去皮。4、所有食材1倒入容器內加入麵粉。5、加少許水調成糊狀，加鹽調味。6、不粘鍋...

1、稱量好材料，酸奶中加入奶粉和澱粉攪拌均勻成糊狀，蛋清加入檸檬汁後用電動打蛋器打至細泡時加入一半的白砂糖繼續打。2、打至出現明顯紋路時加入剩餘的糖，打至出現彎曲的小尖時就可以了，在麵糊中加人三分之一的蛋清，用翻...

1、把準備好的方便麵用絞肉機打碎，倒入碗中；2、加入火腿腸打碎，也倒入碗中；3、打入兩個雞蛋；4、加入半包乾料包，酸菜包，蔥花，攪拌均勻；5、鍋底刷油放入泡麵糊，整理形狀，小火烙至兩面金黃即可出鍋。...

1、食材：菠菜8顆，雞蛋黃兩個，蝦皮10克，物油適量，麵粉兩湯勺。2、我們先準備好食材：菠菜、蝦皮和麵粉，雞蛋要將雞蛋黃和蛋清分離，有些小孩子不能吃蛋清，所以要分離開。3、先將我們的菠菜煮熟，然後切碎成小顆粒裝。4、我們將切碎...

1、取新鮮無壞塊的香蕉，剝去外皮切成小段放到碗裡，用勺子壓碎成泥，然後打一個雞蛋入碗，攪拌均勻，此時可以根據蛋液混合香蕉的稀稠新增清水，一般先加入蛋液一半的清水即可，再次攪拌均勻。2、接著在蛋液裡面加入適量的麵粉，一邊...

1、用麵粉300g加適量水,加鹽,和麵,做成麵糰。（水一定要慢慢加,切記不能一下加太多水）2、麵糰多揉一會,這樣會讓麵糰變得很細膩柔軟,然後揉成長條狀,切成小塊,大概切10-14個小塊為宜。3、將小的面塊都按一下,然後擀成薄...

1、西葫蘆一個，胡蘿蔔適量，大蝦適量，木耳少許，蔥一根。2、胡蘿蔔、西葫蘆擦絲，蔥，蝦，木耳切碎。3、加入麵粉，鹽、胡椒粉少許，兩個雞蛋，不需要放水（西葫蘆會出水）和成糊。4、電餅鐺加熱，放少許油，直接用勺子盛入電餅鐺中用鏟子安成小...

1、在麵粉中加入適量發酵粉、泡打粉加水活勻，醒發20分鐘。2、醒發好的麵糰，在面板上分成均勻劑子，擀成長條抹油捲起後壓扁，上面再抹上黃油，再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯。3、鍋中刷入一層食用油，將餅坯放入鍋中，小火烙至兩面...

1、土豆3個、雞蛋1個、麵粉適量、胡椒適量、鹽適量、十三香適量。土豆削去外皮。洗乾淨。2、先擦成細絲。3、然後剁碎。4、加入一個雞蛋,適量麵粉,鹽,胡椒。麵粉的用料是很少的,這一步掌握不好的可先少加些麵粉,拌勻...

1、用料：玉米麵100g、麵粉100g、開水140g、冷水150g、酵母3g、雞蛋2個、油適量2、玉米麵放入碗中，150g煮沸的水緩緩倒入玉米麵中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻即可。3、倒入冷水攪拌均勻。4、放入雞蛋，攪拌均勻。5、放入酵母攪拌均...

1、食材：山藥250克、麵粉350克、雞蛋2個、奶粉20克、耐高糖酵母5克、植物油15克、白糖25克。2、山藥上鍋蒸熟，搖成泥，口感更加軟糯。3、麵粉中打入雞蛋，加入白糖。4、加入奶粉，加入耐高糖酵母，加入植物油，黃油也可，把山藥加進...

1、首先準備一碗昨天晚上剩下的大米飯，倒入盆中。2、然後把米飯挖個洞洞，打上一個雞蛋，加上提前切好的胡蘿蔔丁。3、再加一點切好的紅椒丁、一勺木耳碎，一把熟玉米粒。4、再加一勺玉米澱粉，適量的食鹽、雞精和少許香油，攪拌...

1、糯米粉100克土豆100克水適量100克左右。2、白芝麻（熟）35克白糖35克橄欖油35克。3、土豆去皮切塊，放在碗裡入開水鍋蒸熟，蒸熟的土豆趁熱裝入保鮮袋，用擀麵杖擀壓成土豆泥，將糯米粉與土豆泥放在一起，用手抓捏均勻成顆粒狀4...

1、先準備一塊方便麵，把方便麵掰碎之後放進打肉機中，打碎，倒出來放進碗中。2、兩根火腿腸也放進絞肉機中打碎，跟方便麵倒在一起。3、然後在碗中打入兩個雞蛋攪碎，與方便麵和火腿腸攪拌均勻。4、起鍋燒油，在鍋中刷入一層油，然...

1、主料：麵粉220克、糖10克、酵母2克、香蕉一根、雞蛋一個、熟芝麻適量；2、食材都準備好。香蕉剝皮，切成小塊，放入料理機中。香蕉去皮後重量是110克，不必完全一致，可以當做參考。將雞蛋、糖都加入料理機中，啟動料理機，將所有...

1、可以夾自己喜歡吃的菜，例如，土豆絲，黃瓜，胡蘿蔔絲，生菜，辣椒絲，肉片，烤肉，紅燒肉等等。2、荷葉小餅的做法（1）所需食材：麵粉300克，酵母3克，溫水適量，食用油少許PS：另需準備乾淨的梳子一把。（2）酵母放入溫水中化開，溫水30度為宜，不燙手的...

1、準備玉米麵100克，糯米粉20克，奶粉20克，細砂糖20，雞蛋一個，水適量。2、將玉米麵、糯米粉、奶粉、細砂糖放在一個碗裡混合均勻。3、將雞蛋打散，再加約一個雞蛋的水量攪勻。4、將雞蛋水倒入混合好的1中攪拌成均勻的糊狀，麵糊...

1、將玉米麵、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。2、淨高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱後，把餳好的玉米麵團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按幹，製成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子後，...

1、主料：蒸熟土豆285克、甘汁園玉米澱粉45克、黑椒粉少許、鹽適量、雞精少許。2、土豆去皮洗淨，切成薄皮，放入碗中。3、上鍋大火蒸熟。4、趁熱加入鹽，雞精和黑椒粉，用勺背將土豆片壓成泥。5、分次加入玉米澱粉，甘汁園玉米澱...

1、食材：雞蛋2個、有機米粉25克、火龍果一個。2、先取一個碗，打入兩枚雞蛋，倒入25克有機米粉。3、順時針攪拌均勻、備用。4、再取一個耐高溫碗，鋪上矽油紙，先倒上一層米粉糊，再鋪上一片火龍果。5、然後再鋪上一層米粉糊，整理...

1、準備新鮮的土豆，削皮清洗乾淨之後放入水中浸泡。2、把土豆切成土豆絲，大蔥清洗乾淨切成蔥絲，放入大碗中。3、打入一個雞蛋，加入一小勺鹽、一大勺麵粉，攪拌均勻。4、放在室溫中靜置醃製大約20分鐘左右。5、鍋中熱油，把油...

1、主料：玉米粉、土雞蛋；輔料：韭菜、蝦皮、細香蔥；調料：橄欖油、十三香、牛肉粉、食鹽。雞蛋打成蛋液，玉米麵加入溫水順時針攪勻成稀糊糊狀放置一個小時，韭菜洗淨切碎，蝦皮放入炒鍋中加入少許油翻炒出鍋前撒入蔥花。鍋中倒入...

1、食材：玉米粉150g，南瓜250g，純牛奶適量，白砂糖適量，芝麻少許。2、南瓜洗乾淨後去皮切塊放入鍋中隔水蒸熟；3、蒸好後倒掉蒸出來的水分，然後搗成泥狀；4、玉米粉分3次均勻加入，第一次只倒玉米粉和南瓜泥攪拌均勻，第二加入白砂糖，...

1、食材：鹹魚200g、調和油適量、麵粉適量、玉米麵200g。2、鹹魚泡到水裡，泡軟後取出擦去水分。用剪刀剪段。3、鍋裡倒少許油，放入鹹魚片。4、煎至兩面金黃。5、玉米麵加少許麵粉拌勻，倒入熱水。6、攪成麵糰。7、待油熱時，...