1、食材：菠菜8顆，雞蛋黃兩個，蝦皮10克，物油適量，麵粉兩湯勺。
2、我們先準備好食材：菠菜、蝦皮和麵粉，雞蛋要將雞蛋黃和蛋清分離，有些小孩子不能吃蛋清，所以要分離開。
3、先將我們的菠菜煮熟，然後切碎成小顆粒裝。
4、我們將切碎的菠菜顆粒放進攪拌機裡面，然後在放入雞蛋黃和嚇皮。
5、然後進行攪拌，攪拌成粉末裝之後再停止攪拌機，往裡面加入麵粉，在用攪拌機攪拌均勻。
6、攪拌均勻之後切出，在鍋中刷少許油，然後將粉末狀態的菠菜滴在鍋中成個圓餅的形狀。
7、一面煎好定型之後在翻面煎另外一面，兩面煎熟就可以出鍋了。
