1、先準備一塊方便麵,把方便麵掰碎之後放進打肉機中,打碎,倒出來放進碗中。 2、兩根火腿腸也放進絞肉機中打碎,跟方便麵倒在一起。 3、然後在碗中打入兩個雞蛋攪碎,與方便麵和火腿腸攪拌均勻。 4、起鍋燒油,在鍋中刷入一層油,然後放進鍋中炸,攤成小餅,基本定型之後在上面撒上黑芝麻,然後再翻成另外一面。 5、在上面也撒上黑芝麻,刷上自己喜歡的辣椒油,方便麵小餅就做好了。