炸油條的精選知識

1、將麵粉倒入盆中，再加入乾酵母，拌勻。2、加入溫水，邊加水邊攪拌。比包水餃的稀軟一些，但比做麵糊餅的麵糊要稠。使勁攪動，面越上勁越好。一直到麵糰表面非常平滑，一點小疙瘩也沒有。3、加入調料、蔥薑末，磕入一個雞蛋，再繼...

1、女人夢見炸油條預示近期夢者的運勢不錯。雖然可能會與人爭吵而生氣，但是這些都有不必介意，相信誤會很快就會澄清的，之後會順風順水。2、本命年的女人夢見炸油條意味著要以理智處事。勿衝動，防小人，或官司，水邊小心。...

1、配方：高筋麵粉200g，雞蛋1個，小蘇打3g，活性乾酵母3g，食用油、鹽。2、碗中放入200g麵粉，打入1個雞蛋。3、放入3g小蘇打，3g酵母，再加入1小勺鹽讓麵粉更勁道。4、一邊加水一邊攪拌，攪成絮狀。5、麵粉的吸水性不一而同，多次少量加...

1、首先將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水，用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將麵粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的溼布蓋好，靜置3小時左右再進行第二次搓揉，稱為復酵。2、揉透後用...

1、空氣炸鍋能炸油條。將半成品油條取出；空氣炸鍋200攝氏度預熱5分鐘；預熱結束後，將油條放入，關閉炸鍋；200攝氏度烤10分鐘；中途翻面，色澤金黃後取出裝盤。2、空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替...

1、材料：麵粉800g、食鹽6g、調和油適量、水適量、酵母(幹)10g、蘇打粉3g。2、將麵粉、水、酵母、小蘇打、鹽、少量油混合均勻。3、蓋上蓋子，醒發一宿。4、面板塗抹一層油。5、將面拉出，圖中右側部分大概12CM左右寬度即可...

1、炸油條時別用冷水和麵，也別用熱水燙麵，用溫水才最合適。另外在和麵的時候，要在麵粉中放入食用鹽，再加一勺酵母粉或者是泡打粉。攪拌均勻之後用溫水和麵，一邊加水一邊攪拌，這樣和出來的面絮才會比較均勻，麵糰不需要怎麼揉...

1、在麵粉中加入雞蛋，鹽，酵母，泡打粉，水，用兩根筷子攪拌均勻，炸油條的面不需要揉，麵糰起筋會影響口感。最好用拳頭輕輕壓麵糰，比手揉效果好，直到沒有乾麵粉狀態即可。2、麵糰上面抹一層油，蓋上保鮮膜室溫下發酵20分鐘，然後放冰箱...

1、酵母粉放入溫水中溶解，其它粉類混合。2、麵粉中，邊加酵母水邊攪拌成面穗狀。3、雙手揉成光滑麵糰。4、放溫暖處餳發到蜂窩狀，即原來體積兩倍大。5、輕拍麵糰按扁，擀成長薄餅狀。6、平均分成細長條。7、和愛為一個，用筷...

1、將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用溫水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將麵粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的溼布蓋好，靜置3小時左右再進行第二次搓揉，稱為復酵。揉透後...

1、原料：麵粉300克，溫牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小蘇打半小勺，鹽1小勺，植物油25克。2、做法：把泡打粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開，和麵粉和好揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子放在常溫下一夜。3、次日早上，把面放在抹了油的案...

1、準備一個乾淨的和麵盆，把麵粉倒入盆中加入兩勺酵母粉，三勺白砂糖。加糖的目的是為了讓油條達到蓬鬆的狀態，比起明礬，白砂糖更加健康。現在正是冬天寒冷的時候，和麵的時候不能用涼水，面部容易發酵開，用溫水和麵，一邊倒溫水...

酵母炸油條是一種非常受歡迎的傳統中式早餐。它們的外表金黃酥脆，內裡酥軟有彈性，味道香甜可口。下面是製作酵母炸油條的詳細步驟：材料:-250克中筋麵粉-2克酵母-5克糖-2克食鹽-160毫升溫水-食用油適量步驟:1.將溫水和酵...

1、高筋麵粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、鹽一勺、鹼2克、植物油。2、面+酵母+水+白糖活成麵糰，用蓋子或薄膜蓋好，防止麵糰表面變幹。3、等到麵糰發到2倍大時，就可以操作了。4、在小碗裡放2克鹼面和一勺鹽用一勺溫...

1、材料：高筋麵粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、鹽一勺、鹼2克、植物油。2、面+酵母+水+白糖活成麵糰，用蓋子或薄膜蓋好，防止麵糰表面變幹。3、等到麵糰發到２倍大時，就可以操作了，以後的步驟都要輕拿輕放，儘量少揉搓免得...

1、準備原料：精製麵粉250克、無鋁油條膨鬆劑10克、鹽3克、糖1克、花生油13克，水150克。2、在盆中放入所有的原料，揉成麵糰，儘量多揉一會。3、靜置30分鐘後，再用力揉一次，使之成為柔軟、光滑的麵糰，然後室溫下醒發8——9個小...

1、正常來講炸油條的油只能使用一次,因為這個油如果反覆的利用就會導致油脂由於長時間的高溫,而出現致癌物增多的情況,危害消費者的健康,在家裡炸油條最好也是使用一次就好,不要反覆利用,少放一點油,避免浪費。2、炸...

1、空氣炸鍋炸的炸油條味道還算美味，重點是絕對的健康，少油。2、購買的半成品油條解凍，注意油條要充分解凍。3、取5根半成品油條，三口之家足矣，配上牛奶或者煮點小米粥，完美早餐啦4、用刷子薄薄的刷層油，其實不刷也可以，半成...

炸油條面發過了可以採用無鋁油條膨鬆劑或者加適量的鹼水。1、加鹼水。油條面發過了可以加適量的鹼水揉搓均勻來補救，發麵的時候一定要注意時間。酵母菌的活性會受到溫度的影響，一般來說，在常溫環境下，放在密封的容器中，只...

1、炸油條用的食材：中筋麵粉，雞蛋，酵母，無鋁泡打粉，鹽，菜籽油，牛奶。2、首先準備一個大一點的盆，往盆內加中筋麵粉1000克，土雞蛋3個，酵母粉8克，泡打粉8克，鹽10克，溫牛奶260毫升，如果不放純牛奶也可以加水，根據自己家喜歡的口味來放就...

1、【自制油條】：油條預拌粉230克、清水或溫水150-180克。2、將油條預拌粉放入容器中，一邊倒入溫水一邊用筷子攪拌成棉絮狀。3、再用手揉成光滑的麵糰，如果麵糰有些粘手可以淋少許食用油防粘。4、揉好的麵糰覆蓋保鮮膜室...

1、普通麵粉200克，鹽2克、雞蛋一個、酵母粉2克，無鋁泡打粉2克、溫水100毫升，食用油1湯匙。2、先把食材全部準備好，酵母粉加入溫水裡面攪拌均勻，把泡發粉和麵粉攪拌均勻，備好1湯匙油和一個雞蛋，雞蛋挑個頭小一點的就好。3、把...

1、1000g麵粉中放入5g酵母粉，5g精鹽，再加入兩個雞蛋，用溫水和麵，攪拌成絮狀。下手揉麵，光滑後放15g熟油，將油揉進面中醒發兩小時，面板上抹上油，放上面團揉一揉。2、分兩個長條，拍扁，蓋上保鮮膜醒發20分鐘，將面兩個疊在一起，用筷子...

1、將麵粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置於案板上，中間挖一個小坑，逐量加入清水，加一次就把中間的麵粉和清水揉勻，然後再加水，一直到可以揉成一個光滑的麵糰，蓋上鍋蓋或者盆子等容器進行發酵。2、發酵到兩倍大之...

1、取適量買麵粉，加入兩個雞蛋，5g左右酵母和少量鹽，用筷子充分攪拌，然後加入溫水和麵，面儘量軟一些。2、然後蓋上保鮮膜醒面半小時左右。3、取出醒好的面，和麵排氣。4、將面擀成片，上面抹油。5、用刀切成兩條。6、兩條疊加在...