炸油條的精選知識

1、食材:純牛奶（袋裝）2袋、雞蛋2顆、鹽5g、發酵粉5g、麵粉10g、食用油視情況。2、將牛奶和雞蛋都放到盆裡；根據自己的口味，加入鹽，如果太淡吃起來會有點油膩。3、再加入一點油，加入酵母，然後把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母一起...

1、首先將麵粉放入和麵盆中，同時加上油條酵母粉，當然具體的使用量可以按照包裝袋來操作，用溫水分次少許倒入在麵粉中，揉成一個光滑的麵糰。2、蓋上一張保鮮膜，靜置鬆弛30分鐘，待麵糰鬆弛好之後，在案板撒上一層乾麵粉，將麵糰移...

1、購買的半成品油條解凍，注意油條要充分解凍，我是第一天晚上臨睡前從冰箱取出來解凍，第二天早上用剛剛好。2、取5根半成品油條，三口之家足矣，配上牛奶或者煮點小米粥，完美早餐啦。3、用刷子薄薄的刷層油，其實不刷也可以，半成...

炸油條用中筋麵粉好，具體原因如下：1、中筋麵粉：顧名思義，中筋麵粉的筋性在三種麵粉當中屬於中間的位置，口感雖然不是特別的勁道也不會給人很軟的感覺，但是非常推薦大家用這種麵粉炸油條呢？因為油條最大的特點是外皮非常的酥...

1、做油條一般用中筋麵粉，因為做油條的時候和麵需要加食鹽，而食鹽可以使麵粉中的麵筋變性，在揉麵的過程中反覆將麵筋排列成有序的網路狀，這也就使油條更有嚼勁，相比其他麵粉來說，中筋麵粉的拉伸性比較適合。2、若選擇高筋面...

家庭炸油條是一道簡單而美味的傳統中國早餐。下面我將介紹一種簡易的做法，讓你可以在家輕鬆製作出口感酥脆的油條。所需材料：-500克中筋麵粉-250毫升溫水-5克乾酵母-5克鹽-適量食用油步驟：1.將中筋麵粉倒入一個大碗中，加...

1、空氣炸鍋可以炸油條。主料：麵粉150克、奶粉10克、白糖10克、乾酵母2.5克將奶粉、酵母、糖、95毫升水，倒入碗中攪拌成酵母水，加入麵粉中揉成團。2、加入油，揉成光滑麵糰，發酵至兩倍大。3、準備鹽鹼水用料，將鹽和小蘇打倒...

要讓油條炸得酥脆香口，可以按照以下步驟進行：1.準備麵糰：將麵粉、酵母、糖和鹽混合在一起，然後慢慢加入溫水，攪拌成一個均勻的麵糰。讓麵糰發酵至兩倍大小。2.揉麵：將麵糰取出，用手揉搓幾分鐘，讓麵筋得到充分伸展。3.麵糰膨鬆...

1、先準備好牛奶、雞蛋、麵粉等食材。把牛奶倒入盆中，雞蛋打進去，然後加一些鹽，調和一下味道，否則會吃起來太膩了。2、再加入酵母、花生油少許，不加花生油炸出來太乾口感不好，然後用手和麵。記得不要再加水了，牛奶和雞蛋已經...

1、食材：純牛奶2盒，雞蛋2顆，鹽5g，發酵粉5g，麵粉10g，食用油。2、將牛奶和雞蛋都放到盆裡；根據自己的口味，加入鹽，如果太淡吃起來會有點油膩。3、再加入一點油，加入酵母，然後把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母一起攪拌，油的用量是平時炒菜...

1、中筋面500克、精鹽少許、食粉、發酵粉、臭粉各1/3茶匙，清水適量2、筋面與發酵粉和勻，在桌上開個窩，將精鹽、食粉、臭粉、清水放在窩裡合成軟麵糰，把麵糰搓至起筋，用半乾的溼布蓋著。3、一刻鐘過後，在揉搓三分鐘，又用半乾...

1、食材：雞蛋1個、牛奶2袋、麵粉500克、酵母粉適量、油多、鹽適量2、鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來就很油膩。3、牛奶，雞蛋，油，鹽，酵母，放到一起攪拌一下，（油的用量是平時炒菜的兩倍即可）放油太少炸出來油條發乾。4...

1、空氣炸鍋炸油條需要6-10分鐘。2、空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。3、空氣炸鍋的工作原...

1、食材：準備500克的中筋麵粉，5克酵母，3克小蘇打，3克無鋁泡打粉，8克鹽。還有兩個雞蛋2、把小蘇打和無鋁泡打粉放在面裡面攪拌均勻，3、每斤麵粉270克水，把剩下的料倒在水中，把雞蛋打在水裡面攪拌，倒在面裡面攪拌，按揉成麵糰。4、...

1、500克麵粉中放入5g酵母粉，5g精鹽，再加入兩個雞蛋，用溫水和麵，攪拌成絮狀。2、下手揉麵，光滑後放15g熟油，將油揉進面中醒發兩小時，面板上抹上油，放上面團揉一揉。3、分兩個長條，拍扁，蓋上保鮮膜醒發20分鐘，將面兩個疊在一起，用...

1、需要提前準備好的材料包括：褐麥粉125克、鹽2克、泡打粉2克、油5克、清水70克。2、所有材料混合在一起，攪成絮狀。3、揉成團，用保鮮膜包好，靜置1個小時以上。4、搓成條，自己用手拍扁，切成等份，大概5mm厚30mm寬。5、2片疊在...

1、食材：高筋麵粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、鹽一勺、鹼2克、食用油適量2、面+酵母+水+白糖活成麵糰，用蓋子或薄膜蓋好，防止麵糰表面變幹。3、等到麵糰發到２倍大時，就可以操作了，以後的步驟都要輕拿輕放，儘量少揉搓免...

1、麵粉中加入油、鹽、雞蛋用筷子拌勻。2、40克水加入酵母化開後倒入面中拌勻。3、30克水化開小蘇打也倒入麵粉中拌勻。4、揉成光滑的麵糰。5、蓋保鮮膜發酵至佈滿孔洞。6、案面上鋪張烘焙用的油紙，取出麵糰，戴上一次性...

1、炸油條需要發麵的。2、首先我們需要一些中筋麵粉，一些雞蛋泡打粉，小蘇打，食鹽，酵母粉，把它們按照一定的量放到面盆裡攪拌均勻。3、然後再分多次，倒上一些涼水將面攪拌成麵糊。4、最後還要在面裡面倒上一些食用油，攪拌均勻...

1、先準備好牛奶、雞蛋、麵粉等食材。把牛奶倒入盆中，雞蛋打進去，然後加一些鹽，調和一下味道，否則會吃起來太膩了。2、再加入酵母、花生油少許，不加花生油炸出來太乾口感不好，然後用手和麵。記得不要再加水了，牛奶和雞蛋已經...

1、中筋麵粉200g；鹽3-4g；白糖5g；玉米油10g；水；安琪酵母z2g；1個小雞蛋。麵粉里加鹽、白糖、玉米油，用筷子慢慢攪拌均勻；2、用溫水加入酵母溶解2～3分鐘；3、一邊向麵粉里加水一邊快速攪拌成面絮狀，加入雞蛋，用拳頭折壓法快速將面壓均...

1、食材：麵粉一斤、清水250克、鹽6克、雞蛋一個、小蘇打三克、泡打粉8克、色拉油5克。2、先稱一斤麵粉備用。3、再取一個盆稱250克清水，鹽6克，雞蛋一個，小蘇打三克，泡打粉8克，色拉油25克，稱好，攪拌一下。4、然後把攪拌好的面...

1、食材：麵粉250g、雞蛋1個、牛奶130g、酵母3g、小蘇打3g、鹽4g、食用油25g。2、牛奶、雞蛋、酵母、鹽、小蘇打混合，攪拌均勻。3、加入麵粉，用筷子攪拌成面絮狀。4、加入食用油。5、揉成麵糰，不要過度揉麵，麵粉成團沒有幹...

1、10-15分鐘。2、油條在炸的時候需要控制好時間，在3-4分鐘即可。時間太長會使油條變得非常得老，口感會比較硬。炸油條的麵糰需要經過三醒三揉，這樣炸製出來的油條會更加的酥軟起孔，口感也會更好，但油條的保質期不長，放在冰...

1、食材：高筋麵粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、鹽一勺、鹼2克、食用油適量。2、面+酵母+水+白糖活成麵糰，用蓋子或薄膜蓋好，防止麵糰表面變幹。3、等到麵糰發到２倍大時，就可以操作了，以後的步驟都要輕拿輕放，儘量少揉搓...