1、食材：尖椒1個、幹豆腐1張、油適量、蔥3g、姜3g、鹽2g、味精1g、溼澱粉適量。2、辣椒切塊。3、幹豆腐切塊焯水瀝乾。4、蔥姜切碎。5、鍋中熱油。6、蔥蒜爆香。7、放入尖椒翻炒。8、倒入幹豆腐翻炒。9、加鹽，少許水，淋入溼澱粉勾芡。10、放入味精翻勻即可。
