脆辣的精选知识

1、食材：白萝卜400克，苹果1个，白糖适量。2、将白萝卜清洗干净，切成匀称的小块。3、加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。4、腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。5、将苹果去皮，切成小碎丁。6、将苹果去皮，切成小碎丁，白梨同样去...

1、把鸡胸骨放进冷水里面泡十分钟，泡出血水。2、用手把上面的血管和脂肪拽干净。3、用手把鸡胸骨中的水拧干。4、拌入炸鸡粉，盐，糖用手搅匀。5、用保鲜膜盖住放冰箱腌制一会。6、拌入面粉，啤酒，搅匀，待用。7、把拌匀的鸡胸...

1、备食材：辣椒4个洗好去籽2、主要配料：豆豉和姜丝3、辣椒掰成小块4、炒锅里放油，油热后把姜丝和豆豉下入油里烹出香味5、放入辣椒块，大火快炒6、辣椒变软以后放入盐花椒面7、最后放酱油翻炒8、关火以后放味精装盘...

1、主料：贵州干辣椒500。2、辅料：芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)。3、辣椒手工剪段装进瓷盆。4、锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热，用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。5、这个时候要...

1、北极甜虾洗净沥水，放在干净的不锈钢盆里，依次放入淀粉、姜碎、黑胡椒粉、蚝油，抓匀，放在一旁腌制10分钟入味。2、香芹、干红椒切段，大蒜拍碎，备用。3、油入锅烧热，下入腌好的虾开始炸，直到虾两面金黄后捞出备用。炸虾后的...

1、主料：净鸭半只500g。2、配料：白醋100ml、蜂蜜50ml、大葱10g、大蒜5个、姜10g、八角2个、小茴香1勺、花椒1勺、桂皮5g盐2勺、糖1勺。3、选一个大盆，所有的腌料混合后，把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天，中间翻动...

1、食材：鸡胗400克、杭椒5个、柿子椒红1个、泡椒100克、油15克、盐2克、淀粉6克、生姜1块、大蒜2瓣、花椒油几滴、生抽8克、黑胡椒粉1克、料酒5克、豆瓣酱10克。2、鸡胗清理干净切成薄片，加入少许盐、料酒、黑胡椒粉、...

1、菜头洗净备用。2、切成条加入三分之二茶匙盐腌制半个小时。3、挤出腌制出的多余水份。4、加入半茶匙鸡粉和一茶匙花椒油和30克的五香辣椒粉拌匀即可。...

1、将虾清洗干净处理好，放入盆中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽，抓匀腌制15分钟。2、干辣椒切段、红花椒适量备用，干辣椒与红花椒最好打湿这样下锅不容易焦。3、葱切小段、油炸辣子一勺备用。4、腌制好的虾均匀的撒上一层生粉...

1、食材：干辣椒100g、白芝麻100g、盐适量、鸡精适量、吉士粉10g、鸡蛋2个、糯米粉10g、菜籽油没过干辣椒的量、水没过辣椒的量、花椒适量、空碗2个。2、将干辣椒竖着剪到三分之二处，去掉辣椒籽，一定要掏干净。3、把去掉...

1、装剁辣椒的坛子必须是洗干净抹干水无油的，密封性能好的。没有坛子的建议用可乐瓶，刚做出来的不要放入冰箱，会影响味道，酒与辣在密封的环境内要反应至少一个月，一个月后容器内会产生大量气体用可乐瓶装的可能会发生喷瓶...

1、食材：鸡脆骨250克，二荆条30克，大蒜3瓣，泡椒10克，小米辣3根，麻椒15粒，家乐鸡精5克，绵白糖3克，藤椒油2勺，香油10毫升，盐5克，料酒2勺，白胡椒粉5克，土豆淀粉100克。2、用剪刀把二荆条辣椒剪成小段。3、大蒜切成蒜片、姜切丝、小米辣...

1、用料:干辣椒（朝天椒）50g、去皮花生100g、生芝麻70g、玉米淀粉35g、盐6g、糖3g、鸡蛋清10g、清水10g、辣椒油2g、食用油适量。2、干辣椒剪开辣椒头，把辣椒籽倒掉，再剪成三段。3、辣椒皮用温开水浸泡30分钟。4、起锅烧水...

1、鸡胗清理干净切成薄片，加入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉，抓匀腌制一会。2、红柿子椒切成小块，杭椒、泡椒切成小段。3、生姜、大蒜切成末。4、锅烧热放入适量油，加入姜蒜末、豆瓣酱炒香。5、加入鸡胗大火翻炒至熟。6、...

1、用料：白萝卜1个、小米椒5个、白醋60克、白糖60克、盐20克。2、白萝卜和小米椒洗干净擦干水分。白萝卜带皮切条，小米椒剁碎。3、白萝卜加盐腌制一小时去除萝卜自身的辛辣味。腌完后把腌出的水倒掉。4、依次加入白醋、...

1、主料：鸡翅750克。2、辅料：鸡蛋1个、面包糠50克、淀粉20克、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、白糖少许、五香粉适量。3、鸡翅自然解冻后清洗干净，并用牙签在正反面戳些洞。4、把适...

1、将白萝卜清洗干净，切成匀称的小块儿。2、加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。3、腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。4、将苹果去皮，切成小碎丁。5、将苹果去皮，切成小碎丁，白梨同样去皮切成小小丁。6、葱切成碎末葱切成...

1、把准备的萝卜清洗干净，然后先切段，再切片，最后切成合适大小的条，切好的萝卜条放到大盆里，撒上适量的食盐，按照一斤萝卜10g盐的比例即可，然后用手抓匀，使萝卜条均匀的裹上食盐，腌制2个小时。2、腌制好的萝卜拿到太阳底下晒2-...

1、材料：藕一节、泡菜一碟、蒜苗少许、蒜姜沫适量、醋适量、调味料适量。2、把藕洗干净，刮去外边的皮，然后切成丁状，在水里泡一会，这样藕丁会更加干净。然后装入盘子内，备用。3、把蒜苗洗干净切成小段，把姜蒜沫准备好，备用。4...

1、主要原料：剩米饭和拌饭酱。2、米饭中加入拌饭酱，用勺子搅拌让米粒均匀的沾裹酱料。3、加入生粉，继续搅拌均匀。4、将拌好的米饭放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄薄的片状。5、然后将保鲜袋的一面剪开，用刀切成块状(刀口沾水...

1、材料：剩米饭半碗（约200g）、香辣海鲜味拌饭酱2勺约15g、15g生粉。2、主要原料，剩米饭，拌饭酱。3、米饭中加入拌饭酱，用勺子搅拌让米粒均匀的站裹酱料。4、加入生粉，继续搅拌均匀。5、然后将拌好的米饭放入保鲜袋中。6、用...

1、主料：猪大肠400克。调料：盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、干辣椒、八角、花椒籽、姜、葱、料酒、色拉油等适量。2、把猪大肠清洗干净，用水氽煮、打去油沫。然后放入姜、葱、八角煮熟，捞出凉透切成3厘米圆形片，干辣椒切...

1、将买回来的虾清洗干净。2、用厨房剪刀将虾须和虾嘴剪掉。3、用牙签在虾背上串过将虾线挑出。4、准备蒜米，处理好的虾用盐，料酒腌制片刻。5、将腌制好的虾拍上生粉。6、小煮锅烧热油将虾放入炸熟。7、将炸熟的虾捞起...

1、食材：猪脆骨500g，红辣椒50g，生姜10g，花椒20g，大蒜几瓣，花生油、盐、糖、味精、料酒适量。2、把猪脆骨切成小块，用少量料酒腌15-30分钟。3、然后热锅上油，油熟后下猪脆骨。4、五成熟时加酱油和盐，七成熟时下各种作料，然后一锅...

1、主料：北极甜虾500克、香芹几根、干红椒1把、盐少许、黑胡椒粉1小勺、花椒粒1小把、香叶2片、姜2片、大蒜几瓣、淀粉3勺、酱油2勺、玉米油1碗、蚝油1小勺、鸡精1小勺。2、北极甜虾洗净沥水，放在干净的不锈钢盆里，依次...