家庭弄什么菜好吃又简单？
功效：这道菜富含蛋白质、纤维和多种维生素，可以增强免疫力，促进消化和营养吸收。
材料：
- 鸡胸肉：200克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成均匀的小块，青椒和红椒切成丝。
2. 土豆去皮切成小块，放入开水中煮熟备用。
3. 取一平底锅，加热后倒入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
4. 把鸡胸肉块放入锅中煸炒至变色，加入料酒烹调。然后加入青椒和红椒丝，继续翻炒均匀。
5. 加入煮熟的土豆块，炒匀后加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精，再翻炒均匀。
6. 最后加入少许水，盖上锅盖煮3-5分钟，让调料充分渗入食材中。
7. 出锅前撒上少许葱花，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 煸炒鸡胸肉时火候要掌握好，以免炒老变硬。
2. 加入水时，要避免放太多，否则会影响口感。
3. 蔬菜的炒制时间不宜过长，保持蔬菜的鲜嫩口感。
这道简单又美味的菜肴适合家庭晚餐，并且是孩子们最爱的一道菜。无论是忙碌的平日还是休闲的周末，都可以尝试做一做，坐下来和家人一起分享丰盛的晚餐，享受幸福的家庭时光。
