标题：家中种植的好吃又简单的菜
介绍：在家中种植一些好吃又简单的菜，不仅可以享受新鲜、健康的食材，而且能够提供丰富的营养和美味。下面将介绍一种具有功效的菜品，包括材料、制作步骤以及需要注意的事项。
菜品：青椒炒肉丝
1. 功效：青椒富含维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力和促进消化。瘦肉丝富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的菜品，适合全家人食用。
2. 材料：
- 青椒：2个
- 瘦肉丝：200克
- 姜蒜：适量
- 酱料：酱油、盐、生抽、料酒、淀粉
- 葱花：适量（用于装饰）
3. 做法步骤：
- 准备材料：青椒洗净，去籽，切成细丝；瘦肉切成丝状；姜蒜切末，备用。
- 腌制瘦肉：将瘦肉丝放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
- 炒制菜品：热锅加入适量油，放入姜蒜炒香，随后加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。再加入青椒丝翻炒均匀。
- 调味：在炒好的菜品中加入少许酱油和生抽，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：将炒好的青椒炒肉丝装盘，撒上葱花作为装饰。
4. 注意事项：
- 瘦肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
- 炒制过程中火候要控制好，避免瘦肉和青椒炒得过老。
- 根据个人口味可以适当调整调味料的用量。
结语：在家中种植青椒，就可以轻松制作出美味的青椒炒肉丝，这道菜品既简单又好吃，营养丰富，适合全家人享用。希望通过这种种植菜品的方式，能够将更多的健康和美味带给家庭成员。
