1、用料:双孢菇250g、五花肉1小块、蒜葱适量、盐1勺、生抽10ml、蚝油30ml。2、做法:(1)双孢菇洗净,切成片。(2)放入开水锅中烫三十秒捞出。(3)1小块五花肉切成薄片。(4)放入蚝油,生抽,腌制一会。(5)锅中热油,放入五花肉,翻炒一下。(6)放入蒜末,炒出香味。(7)下入双孢菇,翻炒一下。(8)加入蚝油,盐,翻炒均匀。(9)最后放入葱段,翻个个就可以出锅了。(10)双孢菇炒肉就好了,特别鲜香。