1、將龍蝦放入水中浸泡一段時間，不斷更換清水，這樣才可以讓龍蝦將肚子中的髒東西吐出來。如果想要加快清洗速度，這個時候可以在水中放入幾勺子白醋。
2、清洗表面：而龍蝦是在汙泥的環境中生長的，表面肯定帶有很多汙泥，將龍蝦浸泡之後，需要再用刷子刷洗龍蝦的表面，這樣才更乾淨。
3、抽出龍蝦線：龍蝦雖然好吃，但是這種食物也不是所有的部分都可以吃。龍蝦的腹部有一條筋，這個部分就是龍蝦的消化道，也就是腸子，這個地方是不可以吃的，需要用手去捏住龍蝦尾巴的翅膀，然後將其慢慢抽出來。
4、去掉頭部：龍蝦的頭部也是不可以吃的，這個部分隱藏著龍蝦的器官和消化系統，很多的食用水藻、淤泥遺留下來的雜物都集中在此處，所以吃之前，最好是將頭部去掉，這樣才可以吃得更放心。
