茭白蟹絲怎麼做 製作茭白蟹絲的方法

1、材料：茭白筍300克，蟹肉棒100克，蔥2根調味料：乾貝粉1大匙。

2、先將蟹肉棒去除塑膠外膜，茭白筍對切後再切斜片，蔥切段備用。

3、鍋中燒熱1大匙油，先爆香蔥白，再放入茭白筍以大火拌炒均勻後，倒入少許水煮至湯汁快要收干時，再加入乾貝粉、蟹肉棒和蔥綠拌炒均勻即可完成。