1、小麥麪粉1000克、大葱1顆、十三香1勺、鹽半勺、酵母粉半小袋。
2、麪粉裏倒入酵母粉,加温水活成光滑的麪糰,軟一點即可,蓋蓋子醒發4小時。
3、葱切碎切點葱花,放在碗中,加鹽、十三香、熟油拌勻,料汁就調好了。
4、把發好的面揉一揉切差不多包子大小的劑子擀成餅狀,麪餅裏放適量調好的料汁,包起來再次擀成餅狀,不要太薄。
5、把烙餅的淺盤放在火上預熱,預熱後放上擀好的燒餅,蓋蓋子,底面發黃後翻一下,蓋蓋子繼續烙。兩面都金黃不糊,火候剛好,拿出即可。
1、小麥麪粉1000克、大葱1顆、十三香1勺、鹽半勺、酵母粉半小袋。
2、麪粉裏倒入酵母粉,加温水活成光滑的麪糰,軟一點即可,蓋蓋子醒發4小時。
3、葱切碎切點葱花,放在碗中,加鹽、十三香、熟油拌勻,料汁就調好了。
4、把發好的面揉一揉切差不多包子大小的劑子擀成餅狀,麪餅裏放適量調好的料汁,包起來再次擀成餅狀,不要太薄。
5、把烙餅的淺盤放在火上預熱,預熱後放上擀好的燒餅,蓋蓋子,底面發黃後翻一下,蓋蓋子繼續烙。兩面都金黃不糊,火候剛好,拿出即可。