1、淘米泡1個半小時，瀝乾後加入鹽混勻。2、火腿、胡蘿蔔、香菇洗淨切成小塊。3、鍋中加清水和米，大火煮開後再中火熬30分鐘。4、依次加入紅蘿蔔、香菇、玉米和火腿。5、加入鹽和胡椒粉調味。6、倒入碗中，並撒上適量葱花。7、就是一道美味的香菇玉米粥。
