臘骨燉的精選知識

1、準備姜和葱花，臘骨用温水洗淨，毛筍去殼去老根，把毛筍切厚實一點的片。2、臘骨冷水下鍋焯水後撈起洗淨。3、鍋內水開後下入筍片焯水後洗淨。4、砂鍋倒入開水加入臘骨，生薑，加入料酒，蓋上大火煮開。5、撇清浮沫後蓋上轉小...

1、主料：臘排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。輔料:幹辣椒4個，生薑10克，花椒1克，生抽30毫升，雞粉1克，食用油20毫升。2、準備剁塊的臘排骨。用冷水浸泡2小時，中間換水2~3回。3、泡好的臘排骨，下鍋焯水。焯水的排骨，洗淨瀝水。4、酸菜...

1、主料：臘排骨3根、春筍一個。2、輔料：姜10克、鹽適量。3、把臘排骨切塊洗洗，用温水加點白醋稍微泡一泡，再次清洗。4、把春筍去掉外皮，把能去掉的外皮能去掉的都去掉，洗洗切塊，薑切片。5、把臘排骨加進電壓力鍋裏，加薑片。6...

1、用料：臘排骨3根、白蘿蔔1個、玉米1個、生薑五片、乾花椒一小撮、太子參一小撮、當歸片3片、葱一小撮、鹽根據個人口味視情況而定、幹香菇5個；2、先將排骨，花椒，生薑，太子參，當歸片放入砂鍋燉半小時，同時將幹香菇發泡。3、...

1、臘排骨燉土豆好吃。2、主料，拿排骨一大塊，土豆三個，輔料，幹辣椒四個，清水適量，準備適量大蒜，適量花椒。3、土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用，鍋內放入清水，加入鋪好的排骨，大火燒開。4、撈出排骨用清水沖洗乾淨，鍋內放入排骨，加入...

臘排骨可以搭配多種食材燉制，以下是幾種常見的搭配建議：1.枸杞臘排骨湯：將臘排骨加入鍋中燉煮，加入適量的枸杞，燉煮至排骨熟爛，喝湯食用。枸杞具有滋陰補腎的功效，與臘排骨搭配可以增加湯的口感和滋補效果。2.臘排骨燉豆腐：將...

臘肉燉土豆排骨的燉制時間取決於具體的食材大小和口感喜好，一般情況下燉制時間約為1.5小時至2小時。建議在燉制過程中適時嘗試土豆和排骨的熟爛程度，確保口感達到理想狀態後即可停止燉制。...

1、將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨；2、小白菜洗淨，去根部，一切兩段；3、葱切段；姜切塊，用刀輕輕拍鬆備用；4、鍋上火燒熱，加少許底油，用葱段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；5、旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶...

燉臘肉排骨的時間取決於食材的大小和個人的口感偏好。一般來説，燉臘肉排骨需要至少1-2個小時才能使肉爛熟，並且更長時間燉煮會使肉質更加酥爛。可以根據自己的喜好和具體情況來確定燉的時間。...

1、臘排骨用開水煮開洗乾淨。2、土豆去皮切小塊。3、洗好的臘排骨也切塊。4、把切好的土豆放入鍋裏。5、倒入臘排骨。6、放入姜。7、最後加入水,蓋好蓋子燉半個小時。8、出鍋前,放一點點鹽，完成。方法/步驟1臘排骨用開...

1、臘排骨1塊，白蘿蔔1個，姜1塊。2、臘排骨洗淨，剁成小塊，由於臘排骨風吹雨曬，灰塵比較多，而且研製過程中用了大量的鹽，所以先進行焯水。3、座一鍋水，冷水時倒入臘排骨。4、煮沸撇去浮沫後將臘排骨撈出備用。5、另取高壓鍋，將臘...

1、15-20分鐘。高壓鍋壓排骨先要用大火煮5分鐘左右，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火，小火慢燉15分鐘，15分鐘後將煤氣灶關掉，等高壓鍋內的壓強恢復到正常值時，打開即可。2、高壓鍋又叫壓力鍋...

1、主料：臘排骨450克、蕨菜180克。2、輔料：葱1段、蒜3瓣、乾薑片5片、山楂片5片、料酒10克、生抽10克、郫縣豆瓣醬15克、食用油8克、精鹽4克、白糖5克。3、原料：排骨、蕨菜（已經泡發的）、葱、蒜、山楂片、乾薑片。4、排骨...

砂鍋燉臘排骨的時間會根據具體的烹飪方法和個人口味有所不同。一般來説，砂鍋燉臘排骨的時間需要約1-1.5個小時。可以在中小火下慢慢燉煮，直到排骨變得酥爛，肉質容易剝離骨頭即可。最好根據實際情況，不斷嘗試和調整時間，確...

1、主料：臘排骨250克，湖藕500克。2、調料：豬油10克，鹽2克，味精、胡椒粉各2克，葱花10克，食用鹼1克，姜塊7克，葱結10克。3、將臘排骨剁3釐米見方的塊。湖藕洗淨，切滾刀塊，氽水（水中放食用鹼）撈出。4、將臘排骨、湖藕置於沙鍋內，加水700...

1、準備食材：臘排骨2根、鐵棍山藥1根、故蘿蔔1個、純牛奶小半碗、姜一小塊，料酒2湯勺、雞精少許、葱花少許。2、臘排骨用熱水泡洗乾淨，斬成小塊。3、放入冷水鍋中，開火煮至沸騰，撇開浮沫撈出，用清水沖洗乾淨。4、放入鍋裏，加...

1、將臘排骨在清水中泡5個小時以上，再清洗乾淨備用。這個步驟一定不能省略，否則燉出的排骨會非常鹹，粉條泡1個小時以上。2、將排骨放在沸水中，加入料酒，煮開後撈出。3、在燉鍋中加入三分之二的水，因為粉條吸水，所以水要一次...

臘肉排骨可以搭配一些土豆、胡蘿蔔、洋葱、香菇等蔬菜一起燉制，這樣可以增加口感和營養。另外，也可以加入一些配料如姜、葱、料酒等調味，讓味道更加豐富和美味。配上米飯一起食用，味道更加絕佳。...

1、食材：臘排骨、土豆、食鹽、味精、食用油、幹辣椒、清水、姜、大蒜、花椒。2、土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用。3、鍋內放入清水，加入剁好的排骨。4、大火燒開後撈出排骨，用清水沖洗乾淨。5、另支鍋，放入排骨，加入清水、...

1、用料：臘排骨600克，冬瓜280克，胡蘿蔔150克，紅棗35克，姜3片，鹽少許。2、把臘排骨剁成塊，洗乾淨備用。3、冬瓜削皮，切成大塊備用。4、準備好紅棗、胡蘿蔔和姜分別洗乾淨。把胡蘿蔔切成大塊，薑切片。5、把臘排骨放入鍋裏,用大火...

臘排骨用鍋燉一般需要燉1.5到2小時，具體時間還要根據排骨的大小和個人口感調整。燉煮過程中可以適時加入適量的水、調料和配料，使排骨更加入味。燉好後，排骨應該酥爛入味，可以根據個人喜好選擇是否再次煮沸一下。...

1、食材準備：臘排骨一塊，土豆適量，幹辣椒適量，姜蒜少許，花椒適量，清水適量。2、將土豆洗淨切塊待用，臘排骨剁成小塊待用;3、鍋中放入足量清水，放入剁好的排骨，大火燒開後撈出排骨洗淨;4、另起鍋，放入排骨，加入清水，姜蒜，花椒，辣椒，大...

1、食材：臘排骨300克。2、調料：姜、葱、料酒、白糖。3、將臘排骨用熱水浸泡10分鐘，清洗一遍，再換一盆熱水浸泡1小時。4、將臘排骨洗淨撈至砂鍋裏，放入數片姜和葱結，淋入少許料酒，加入足量的清水，開蓋大火燒開。5、用湯匙撇去...

1、準備用料。土雞、臘排骨、薑片、料酒、鹽、糖、香芹。2、臘排骨用熱水浸泡30分鐘。3、鍋裏燒水，温水時放入洗殺乾淨的土雞，水沸後焯水3分鐘。4、取出焯水後的土雞用冷水沖涼。5、將臘排骨放入焯土雞的沸水中焯水3分...

1、主料：臘排骨500克、芸豆100克、土豆1個、白蘿蔔1個、青筍1根、香菇200克。2、輔料：姜4片、料酒少許。3、將臘排骨洗淨後，冷水浸泡2小時後宰成小段，放入鍋中焯水。4、芸豆和幹香菇分別提前温水泡半小時。將芸豆，臘排骨，泡...