1、用料:捲心菜1棵、豬肉120g、葱薑蒜。
2、調料:花生油、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精
3、將捲心菜摘洗乾淨,切細絲,用熱水淖一下。
4、豬肉片裹少許澱粉。
5、葱薑蒜切碎,備用。
6、炒鍋中倒少許油,油熱下入葱薑蒜爆香。
7、倒入肉片煸炒上色。
8、倒入料酒、生抽、老抽調味,翻炒一下。
9、將捲心菜加入,繼續翻炒。
10、片刻後,加入鹽和雞精調味,即可出鍋。
1、用料:捲心菜1棵、豬肉120g、葱薑蒜。
2、調料:花生油、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精
3、將捲心菜摘洗乾淨,切細絲,用熱水淖一下。
4、豬肉片裹少許澱粉。
5、葱薑蒜切碎,備用。
6、炒鍋中倒少許油,油熱下入葱薑蒜爆香。
7、倒入肉片煸炒上色。
8、倒入料酒、生抽、老抽調味,翻炒一下。
9、將捲心菜加入,繼續翻炒。
10、片刻後,加入鹽和雞精調味,即可出鍋。