1、準備材料:菜心200g、蒜頭 2顆、姜1片、鹽適量、油適量。2、將菜心洗乾淨後將水滴乾,將蒜頭切片,姜切絲,備用。3、鍋里加油,將蒜頭、薑絲放入炒出香味。4、加入菜心翻炒。5、翻炒2分鐘左右後,加入鹽,翻炒均勻後起鍋即可。