1、原料：白菜1顆，鹽適量，密封玻璃罐1個。2、方法/步驟：將白菜葉掰下來，用清水洗淨後控幹水分，切成絲。3、再放入適量食鹽，抓拌均勻醃製一小時，醃出裏面的水分。4、然後將醃好的白菜攥幹水分，將它放入密封罐子中，密封靜置七到十天，即可享用啦。
