蛋汤的精选知识

1、材料：何首鸟30克，生地黄15克，熟地黄15克，鸽蛋20个。2、将何首乌洗净，切片，与生地黄、熟地黄加水浸透，同放入沙锅，加适量水，放入鸽蛋共煎至蛋熟。3、然后取蛋去壳后放回原汤中，煮沸20分钟，过滤去药渣，留鸽蛋于汤汁中即成。...

1、食材：香菇六朵、木耳100克、鱼丸250克。盐：两勺、味精：1勺、生姜2片、排骨汤料两勺、油适量，葱两颗。2、香菇切片，香菇、木耳洗干净放边。锅烧热倒油放生姜炸一下，然后香菇木耳下锅，炒放盐加水。沸腾放鱼丸再沸腾放葱味精...

1、干贝蛋汤的家常做法就是直接干贝加上蛋液就行。2、不过干贝蛋汤最好吃的做法是：首先，将贝柱和粉丝用温水浸泡；然后，将大葱、青豌豆、胡萝卜切丝翻炒；之后，将水烧沸后，再加入酒10g、盐和胡椒，加入粉丝和干贝；最后，待汤滚沸，拌...

1、鸡蛋汤就是有鸡蛋加上各种调料品组成的汤水。主要是能够滋补身体的，有很好的营养效果。但是由于鸡蛋是一种不容于水的食物，对于身体也是不容易消化的。2、所以过夜之后会出现鸡蛋的氧化，导致鸡蛋的营养物质完全的流失...

打蛋汤是一道简单而又美味的家常菜。以下是制作打蛋汤的步骤：材料：-鸡蛋2个-高汤或清汤500毫升-盐适量-葱花适量-胡椒粉适量-酱油适量（可选）步骤：1.准备好高汤或清汤并放入锅中加热。2.打入鸡蛋，加入少许盐，用筷子或叉子打匀...

1、主料：冬瓜1块、鸡蛋1个。2、辅料：淀粉2勺、小香葱1根、鸡粉1小勺。3、准备好所用的食材。冬瓜一小块去掉外层厚厚的绿色硬皮，清洗干净。4、借助工具擦成冬瓜末，最好是用那种擦出来细细的，碎碎的，这样的细丝放进锅里煮出...

1、菠菜适量，鸡蛋适量，水适量，鸡精适量，蚝油适量，馄饨皮适量。2、将猪肉洗净后剁成泥。3、加葱姜末、酒、糖、盐、鸡精、蚝油、生粉。4、再分次加入水搅拌上劲，做成肉馅。5、菠菜洗净后切成段备用。6、取一张馄饨皮放在手心...

1、将丝瓜去掉外皮，切成片状放在一旁，然后再将鸡蛋在容器中打散，加入一些料酒和油盐后，将锅中的水煮沸，放入丝瓜，等水再次开了再加入鸡蛋即可。2、将丝瓜洗净去皮再切块，再将鸡蛋打散加盐，然后将蛋液先炒成凝固块状，再用水煮熟...

1、原料：鸡蛋2个，西红柿150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。2、西红柿切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；3、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放西红柿翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐...

1、材料：鱼丸350克，油菜心4棵，盐8克、葱姜水15克、胡椒粉2克、湿淀粉10克、鸡精5克、鸡蛋1个、鸡汤800克。2、油菜心洗净待用。3、鱼丸入锅氽熟待用。4、鸡汤人锅烧沸，放入鸡蛋，把鸡蛋搅散，放入鱼丸、油菜心，调入鸡精、盐即...

1、材料：榨菜75克，鸡蛋两个。调料：味精1.5克，猪油5克，色拉油20克，肉汤适量。2、榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，鸡蛋打匀。3、器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即可。...

1、银鱼提前泡好。2、玉米剥粒，然后去外皮，便于孩子消化。3、胡萝卜切丝，姜和蒜切片备用。4、菠菜洗干净后切碎备用。5、锅里倒入适量油烧热，倒入姜蒜胡萝卜炒香。6、加入玉米和银鱼翻炒均匀。7、加入适量盐和清水煮沸，然...

1、材料：鸡蛋两个，黄酒（老酒）一碗。2、首先把鸡蛋煎成荷包蛋，倒入黄酒和半碗开水(如果要喝浓一点的可以只加黄酒，要喝多少加多少，加水的多少来决定味道的浓淡，大家可以自己根据喜好自己加)。3、大火烧开两分钟，可以加少许盐，味...

1、先将西红柿洗干净，然后用热水烫一下去皮，再放在菜板上切成小块。将葱洗干净，切成碎葱花，将姜块洗干净，切成小碎丁。待用。2、将荆芥摘好，然后泡在水中10分钟，然后冲洗干净。待用。3、将鸡蛋打在一小碗中，搅拌均匀，然后将炒...

1、将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。2、葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用（依据个人喜好可选）。3、锅置火上放油烧热，加入姜丝、蒜片翻炒。4、然后将切好的西红柿片放入锅内，放入少许生抽，至七成熟。5、将鸡蛋在碗中调...

1、食材：苦瓜60克，鸡蛋1个，盐少许，胡椒粉少许。2、将苦瓜洗干净，切片。拿一个空碗里打入1个鸡蛋备用。3、把鸡蛋搅成蛋液倒入热锅中，用中小火简单的煎一下，再煮汤会更香。4、鸡蛋煎好了，用铲子切成小块，倒入一碗清水，大火煮3分...

1、海米木瓜蛋汤的做法：用料：木瓜500克，鸡蛋50克，虾米15克，香菜3克，大葱3克，姜2克，花生油10克，盐4克，味精3克。2、木瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用。炒锅放在火上，放入...

1、食材：鸡蛋2只，丝瓜150克，食用油60毫升，猪油10克，盐1克。2、将丝瓜去皮以后用凉水泡开。将丝瓜切成片待用。3、鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。4、汤锅中加入适量的水。加入适量的食盐。5、锅中加入60毫升的食用油，将丝瓜片倒...

烹饪步骤：1、食材准备：黄瓜1根，皮蛋2个，姜1块。2、黄瓜洗净削皮，切段然后切成片。3、皮蛋切成6分之1的块状。4、姜1块切姜片。5、锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟。6、调入盐2勺、鸡精1...

1、主料：西红柿2个海鲜菇100克鸡蛋1个、食用油1勺盐2勺葱1根。2、西红柿去皮切块，海鲜菇去根洗净，鸡蛋打散。3、起油锅煸炒西红柿，放入开水。4、烧开后放海鲜菇。5、倒入蛋液。6、放盐，最后撒上葱花。...

1、西红柿打十字花刀。2、用开水烫，去皮去蒂切成丁。3、两个鸡蛋碗里搅散。4、热锅放油，放西红柿炒出汁。5、加适量开水，大火煮开后煮两分钟。6、加适量食盐、胡椒粉、淀粉水，煮开关火。7、淋入蛋液搅拌均匀，撒上葱花即可...

番茄蛋汤是一道常见的家常菜，通常搭配米饭一起食用。虾可以与番茄蛋汤一起食用，增加口感和味道的丰富度。你可以将虾先炒熟，然后放入番茄蛋汤中煮一会儿，使虾和番茄汤的味道相互渗透，更加美味。...

1、主料：醪糟100克、鸡蛋2个、枸杞。辅料：淀粉、白糖。2、坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。3、继续烧2-3分钟，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2分钟。关火，加适量白糖。...

1、备料：番茄；鸡蛋；金针菇；蒜头；小葱。2、鸡蛋打散，番茄切偏小点块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点绿葱花最后用。番茄可以去皮再切，在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了。3、锅里放油爆香葱蒜。4、下番茄翻炒。...

1、食材：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许。2、制作步骤：鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；锅内倒水烧开，紫菜泡水清洗，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。...