1、主料:西红柿2个 海鲜菇100克 鸡蛋1个、食用油1勺 盐2勺 葱1根。2、西红柿去皮切块,海鲜菇去根洗净,鸡蛋打散。3、起油锅煸炒西红柿,放入开水。4、烧开后放海鲜菇。5、倒入蛋液。6、放盐,最后撒上葱花。