蛋汤的精选知识

1、主料：醪糟100克、鸡蛋2个、枸杞。辅料：淀粉、白糖。2、坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。3、继续烧2-3分钟，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2分钟。关火，加适量白糖。...

1、食材：剩饭2大碗、鸡蛋2个、番茄2个、花椒7个、盐2勺、鸡精3分之1勺、水适量。2、把番茄洗净，切片，鸡蛋打匀。3、热锅倒油，倒蛋，翻炒。4、翻炒时，把蛋炒烂。5、加水，把饭倒入锅里面。6、煮开后过5分钟倒番茄。7、倒入番茄...

1、主要原料：菊花脑嫩茎叶150克。2、将菊花脑去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。3、油锅烧热，下葱花煸香，加入适量水和精盐，烧沸倒入鸡蛋，煮成蛋花，加入菊花脑、烧沸，点入味精，淋入麻油即成。...

1、材料：鸡蛋两个，黄酒（老酒）一碗。2、首先把鸡蛋煎成荷包蛋，倒入黄酒和半碗开水(如果要喝浓一点的可以只加黄酒，要喝多少加多少，加水的多少来决定味道的浓淡，大家可以自己根据喜好自己加)。3、大火烧开两分钟，可以加少许盐，味...

1、食材：嫩豆腐1块、秋葵6个、鸡蛋1个、香菜适量、香油适量、盐适量。2、准备食材。3、锅中放入一碗水大火煮开，放入秋葵焯水一分钟捞出沥干水分，秋葵下锅前最好用盐把表面擦一下。4、焯过水的秋葵放案板上切成小段。5、...

丝瓜蛋汤是一道简单易做的家常菜，下面是制作丝瓜蛋汤的步骤：所需材料：-1根中等大小的丝瓜-2个鸡蛋-适量的盐和胡椒粉-一些葱花和香菜（可选）步骤：1.将丝瓜洗净去皮，切成细丝备用。2.打碎鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。3....

1、食材：苦瓜60克，鸡蛋1个，盐少许，胡椒粉少许。2、将苦瓜洗干净，切片。拿一个空碗里打入1个鸡蛋备用。3、把鸡蛋搅成蛋液倒入热锅中，用中小火简单的煎一下，再煮汤会更香。4、鸡蛋煎好了，用铲子切成小块，倒入一碗清水，大火煮3分...

1、主料：紫菜、鸡蛋、虾米。2、辅料：精盐、味精、葱花、香油、食盐。3、将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。4、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。5、等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗...

1、主要原料：菊花脑嫩茎叶150克，鸡蛋3个。2、将菊花脑去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。3、油锅烧热，下葱花煸香，加入适量水和精盐，烧沸倒入鸡蛋，煮成蛋花，加入菊花脑、烧沸，点入味精，淋入麻油即成。...

1、主料：紫菜20g、香肠20g、鸡蛋1个。配料：葱适量。辅料：盐适量、醋适量、淀粉适量。2、紫菜洗净沥干水分，鸡蛋加点盐打散，香肠切片，切葱花。3、锅内烧开水，放入紫菜再次烧开。4、放入香肠。5、取一双筷子贴在装蛋液碗边，让蛋...

1、食材：鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克、酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克。2、将泡好的海带切丝。3、黄花菜切段；粉丝泡涨。4、鸡蛋打在碗内搅匀；黑木耳洗净...

烹饪步骤：1、食材准备：黄瓜1根，皮蛋2个，姜1块。2、黄瓜洗净削皮，切段然后切成片。3、皮蛋切成6分之1的块状。4、姜1块切姜片。5、锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟。6、调入盐2勺、鸡精1...

1、材料：腐竹100克，鸡蛋2个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。2、做法：腐竹泡发切段，鸡蛋打散。3、起锅热油煸炒腐竹、木耳片刻。4、放2碗水烧开，徐徐倒入蛋液。5、汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。6、腐竹具有浓郁的豆香味，还有着其...

1、番茄2个、鸡蛋1个、青葱、生姜、猪油、香油、白胡椒粉、盐1、味精各少许。2、做法：将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。将鸡蛋打入碗内...

1、材料：青蒜苗100克，鸡蛋2个，冬笋25克，鸡汤750克，盐4克，胡椒粉少许，味精3克，水淀粉25克，香油15克。2、将青蒜苗择洗干净，切成长5厘米的小段；鸡蛋磕在碗里打散；冬笋削去老皮，洗净后切成细丝。3、汤锅置火上，放上鸡汤烧沸，倒入蒜苗段...

1、食材：鱼丸8粒、鸡蛋3个、香菇适量、黑木耳18朵、红萝卜1个、浓汤宝20g、葱2根、姜5片、生粉适量、白糖适量、盐适量。2、香菇用清水泡发，挤干水切成丝；黑木耳和红萝卜洗净都切丝，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀...

黄瓜皮蛋汤是一道简单而美味的汤品，下面是它的做法：材料:-2个黄瓜-2个皮蛋-500毫升清水-适量盐和胡椒粉-适量葱花和香菜叶（可选）做法：1.黄瓜去皮，切成薄片。皮蛋剥壳后切成小块备用。2.将清水倒入锅中，大火煮沸。3.将黄瓜片...

1、番茄切片，从白葱绿分别切碎，蒜切碎；鸡蛋打散2、锅里热油，爆香蒜蓉和葱白，随后兑入清水煮开3、放入番茄，再次煮开后倒入蛋液4、调入盐和胡椒粉，撒入葱花即可...

1、河虾秀珍菇蛋汤是由秀珍菇100克、鸡蛋2个、莴笋200克、河虾120克，盐料酒适量、姜葱适量、胡椒粉鸡精适量做成的一道家常汤水。2、做法：准备食材。秀珍菇、莴笋洗净切丝,鸡蛋打匀,摊成蛋皮,切丝。河虾洗净,放姜丝,料...

1、食材：海带结适量，开洋适量，鸡蛋2个，水淀粉适量，料酒适量，麻油适量。2、开洋用温水浸泡至涨开，挑出虾仁，将浸泡的水静置一会儿，滤出大部分汁水，带有杂质的汤底不要；海带结浸泡15分钟左右，洗净待用。3、锅内加适量水（含浸泡开洋滤...

1、菠菜适量，鸡蛋适量，水适量，鸡精适量，蚝油适量，馄饨皮适量。2、将猪肉洗净后剁成泥。3、加葱姜末、酒、糖、盐、鸡精、蚝油、生粉。4、再分次加入水搅拌上劲，做成肉馅。5、菠菜洗净后切成段备用。6、取一张馄饨皮放在手心...

要做好吃的蛋汤，你可以按照以下步骤来制作：材料：-鸡蛋：2个-鸡高汤：约500毫升-盐：适量-葱花：适量（可选）步骤：1.准备鸡高汤。你可以使用鸡肉、鸡骨或者鸡精制作高汤。如果没有高汤，也可以用鸡精或者鸡粉调制清汤替代。2.打蛋。将鸡...

1、食材：鸡蛋2只，丝瓜150克，食用油60毫升，猪油10克，盐1克。2、将丝瓜去皮以后用凉水泡开。将丝瓜切成片待用。3、鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。4、汤锅中加入适量的水。加入适量的食盐。5、锅中加入60毫升的食用油，将丝瓜片倒...

1、首先准备鸡毛菜一斤，然后准备三个鸡蛋。准备些许葱姜蒜。2、把鸡毛菜的根去掉，烂叶子去掉，然后剩下的部分清洗干净，然后把鸡蛋打在碗里搅拌一下，葱姜蒜切成细丝或者细末。3、然后开火热锅，等锅热后，倒入少量花生油，然后等...

1、丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐备用。2、锅中到油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色，盛入碗中。3、改成小火,炒锅内放油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加...