老干妈的精选知识

1、准备用料。米饭、鸡蛋、老干妈辣酱、油。2、将鸡蛋打好，搅拌均匀。3、锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。4、煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加入米饭。5、不断翻炒，将米饭翻炒至均匀的小颗...

1、用料：一包泡面,老干妈两勺，香肠2根，鸡蛋一个,青菜一把。2、先用水煮开过凉水。3、鸡蛋按个人口味，煎蛋或者炒都可。4、香肠先下油炒会，若个人喜欢脆脆的可以多煎会。5、然后下面条，放两勺老干妈翻炒，加青菜炒匀出锅，吃的重...

1、将300克牛肉切丁。锅中加入20毫升食用油。倒入牛肉丁大火翻炒三分钟至变色。加入10克辣椒粉、5克五香粉、5克花椒面翻炒均匀。然后加入白糖15克继续翻炒。2、加入黑豆豉100克翻炒。加入酒鬼花生20克、白芝麻150克...

1、老干妈哪种口味最好吃;个人认为最好吃的是鸡油辣椒香味，里面还有些鸡肉块，也很香，不过有些带骨头，会硬些。2、鸡油辣椒香味辣椒也是越嚼越香，但是没有那么脆，跟各种油辣椒的油香不一样，这个吃起来像是酱香，口感也是软软的...

1、长茄子洗净擦干，备用。里脊肉洗净，切小丁，加入少量蛋清和酱油腌制，备用。2、平底锅中倒入少量油，待油稍热，转动锅使油布满锅底，将擦净的长茄子整根码放好，盖上锅盖，调中火，加热5分钟左右听到滋滋响，将长茄子转一个方向，继续盖...

1、原料：圆白菜、金针菇、老干妈风味辣豆豉、米醋、小葱、蒸鱼豉油。2、圆白菜和金针菇清洗干净；金针菇的根部切掉，分成小撮；3、圆白菜切细丝，粗大的硬梗改刀切细丝，铺在蒸盘底部；4、金针菇均匀地铺在圆白菜上面；5、入开水蒸...

1、食材：梅干菜100克、油三勺、辣椒10克、盐一勺。2、首先我们将梅干菜捣碎，放在盆中。3、然后我们家梅干菜取出来，同时我们放入到锅中去这是我们在锅中放入热油进行加热。4、然后翻炒一段时间，将我们的梅干菜进行煎熟。5...

1、鱼切块擦干水份,入沸油锅煎至金黄,分三次炸,这样鱼块形状不会被破坏,煎好的鱼块很完整。2、煎好的鱼块捞出备用,锅里留少许底油,下辣椒和葱姜蒜末炒香,然后依次加入白糖,酱料,酱油,料酒和其他调味料。3、把鱼块放...

1、材料：火腿适量、吐司6片、植物油适量、剩米饭适量、老干妈适量、香葱2根。2、把火腿切成条片，再切成小丁丁，这样好夹在三明治里面，香葱洗净切末。3、把剩米饭加火腿丁和一大勺老干妈搅拌均匀。撒上香葱末再次拌均匀，不...

1、食材：西红柿1个、泡面1袋、老干妈2勺；2、先切一个西红柿，切成小块。3、然后把西红柿放到水里煮，煮烂4、加两勺老干妈，然后再一起煮。5、之后先下菜包，把菜包先煮开6、接着下料包，也就是我们最爱的调味料。7、然后是酱包，油...

1、食材：鱼1条、淀粉适量、生姜适量、蒜适量、老干妈1瓶、料酒适量、油盐适量、辣椒适量；2、将于浸泡在水里，先让它自己在水里吐沙，在用刀将鱼宰杀，用刀把鱼鳞剔除，再把鱼肚子剖开，把里面的内脏全部取出，再用清水把里面冲洗几...

1、锅内热油、下姜蒜干辣椒爆香。2、下鸡爪翻炒一会，加料酒、生抽、老抽、老干妈翻炒上色。3、加水没过鸡爪，大火烧开后调中火煮至鸡爪软烂。4、少许盐和鸡精，两勺白糖。5、老干妈鸡爪大火收汁即可。...

1、原料：面条2两、鸡蛋1个、火腿肠1根、青菜3片、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、一勺老干妈。2、将面条煮熟，捞出后过凉水。3、起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，炒香葱姜蒜后加入火腿和青菜，生抽、老抽、蚝油...

1、首先将老干妈瓶子倒立过来，接着用手拍打瓶底，多拍打击此，拍打差不多之后，将瓶子倒回来。再用手摇晃瓶子确保打开老干妈瓶盖时不会撒出来，所以要尽量使老干妈酱远离瓶盖，最后就是逆时针拧开瓶盖了。2、准备一些热水，然后将...

1、媒体报道老干妈拖欠腾讯1624.06万元广告费,被腾讯诉至法院。2、腾讯真的很努力很努力帮老干妈打了大半年广告。3、老干妈方面初步回应:没找腾讯打广告,腾讯被骗了。4、已经两年没更新的老干妈公号连夜出公告:没和...

1、用料：快速面2包、老干妈2勺、黄瓜1根、花生米适量、香菜1把、小米辣3个、酱汁1碗。2、快速面热水下锅煮熟捞出，过凉水后捞出沥干水份放入盆里备用。3、小米辣，蒜蓉，香葱，辣椒粉混合，淋上热油，加入生抽2勺，酱油1勺，蚝油1勺，醋...

1、冬瓜虽然和其它蔬菜一样，但是味道比较清淡，可以任意食材搭配，炒、炖、煮、煎、蒸等等都可以，搭配的食材也是多样化。爱吃重口味的冬瓜，只要把冬瓜求切片，加点老干妈一蒸，就是一盘的美味的下饭菜。2、把冬瓜干洗干净。热锅...

1、食材：河粉500克、鸡蛋2个、火腿肠2根、油菜1棵、生抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、油适量。2、火腿肠去除外包装切成片，肉饼切条状，油菜洗净切成条状，鸡蛋打散备用。3、锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液煎熟后用锅铲铲...

1、排骨2000克、老干妈100克、盐少量油适量（约80ml）、糖一小勺、花椒粒一小把；冷水放入排骨，冒血水。加入姜3片，湿花椒一小把（干花椒也可以）；大火烧开，撇去血沫，捞出排骨。2、准备好干辣椒，姜片，花椒粒，桂皮，八角和草果；锅中放入适量...

1、材料：面筋、青辣椒、红辣椒、蒜蓉、香菜、生抽、糖水、葱油、老干妈。2、面筋先改刀切片，然后切成条状，锅中水开下入面筋，再来点青红椒片，一把食盐，烫30秒，捞出过凉控水。3、加入一勺蒜蓉，一勺老干妈，味精食盐各5克，一勺生抽...

1、先在带鱼表面上斜划上几刀;2、放入葱姜蒜、料酒和盐拌均匀腌制十分钟;3、将带鱼表面的水分用厨房纸巾吸干;4、烧热锅，放入带鱼块进锅中煎，煎至两面金黄;5、煎好的带鱼块盛出来，再准备好其他原材料;6、烧热锅，放少许油，...

1、主料：木耳300克；辅料：老干妈35克、青蒜2个、盐适量、鸡精适量。2、木耳洗净泡水2小时，切成丝备用。3、青蒜洗净切斜刀成段，蒜白和蒜叶部分分开。4、锅中下油，把木耳入锅煽炒1分钟。5、加入蒜白和老干妈继续煽炒1分钟。6...

1、剑骨鱼一条砍块，姜，蒜，料酒，少许盐腌制（老干妈咸的，所以腌鱼时候盐不要太多）。2、起锅热油，爆花椒，把鱼块过油煎制，半熟即可盛出备用。3、洗锅后油爆西红柿，洋葱，酸笋，爆出香味后倒入鱼块。4、倒入鱼块后加水~1/3瓶老干妈豆豉风...

当然可以一起吃。老干妈是一种辣椒酱，搭配牛肉可以增加风味和口感。你可以将老干妈拌入炒牛肉中，或者在炖牛肉时加入适量的老干妈进行调味，都可以制造出美味的搭配。...

1、主料：鸡珍1磅，辅料：生姜若干，切丝，大蒜3颗，切末，老干妈2勺、盐、酱油各适量。2、鸡胗洗净后切片，放入开水中焯出血沫捞起。3、热锅热油，加一点盐爆炒青椒，炒出虎皮。4、再入一点油，爆香老干妈和姜蒜，倒入鸡胗爆炒，加入一点酱油，...