脆皮的精选知识

1、材料：红虾、酥炸粉调料：萝卜、生抽酱油、鸡精粉。2、虾只留尾端一节的壳，其他所有除掉，再用木签挑去虾肠和腹部上的筋。3、在虾腹部上浅划两刀，再把腹部朝下，用手指压着虾身，直到虾身弄直。4、酥炸粉加适度的水调糊预留。...

1、用料：鲜鸡600g、姜10g、葱15g、沙姜10g、蒜5g、虾片20g、盐20g、鸡粉5g、大红浙醋300ml、麦芽糖10g、十三香2g。2、鲜鸡去毛去好内脏，挖净鸡肺，取出眼珠洗净备用；3、沙姜拍碎、姜拍碎、葱压扁、盐20g放入事先准备的沸...

1、脆皮肠放冰箱里能保存两个月左右。2、脆皮肠一般都是密封的，而且是熟制品，保存期不会特别长，最好是在两个月内食用完毕，不然会滋生细菌，影响健康；平时也要注意避光保存，尽快食用，才能品尝到脆皮肠最佳的味道。若脆皮肠的外...

1、材料：五花肉500g、土鸡蛋2个、红薯淀粉60g、盐、十三香、生抽、料酒、植物油。2、五花肉洗净去皮切成长的薄片。3、放入玻璃碗中用鸡蛋、盐，十三香、生抽，料酒拌匀（调料要多加些，因为一会还要拌入很多淀粉）。4、加入姜末...

1、可以将脆枣放在大太阳底下晾晒，之后放入冰箱的冷冻层，这样就可以保存比较久的时间。如果是新鲜的脆枣，这个时候可以存放在地窖或者是冷库中，效果也是非常不错的。2、如果买回来的脆枣有水分，这个时候可以将其擦干净，然后...

1、原料：鸡腿、太白粉、鸡精、鸡蛋、面粉、橄榄油、食盐、白胡椒、蒜粉、五香粉、面包糠。2、鸡腿切小块，备用。3、调面糊。碗中放入太白粉、面粉、橄榄油、食盐、白胡椒、蒜粉、鸡精、五香粉，磕入1个鸡蛋，搅匀。4、鸡腿...

1、脆皮香蕉要蒸五至十分钟。2、蒸香蕉使用的工具不一样，蒸制的时间也会不同。蒸香蕉用蒸锅蒸需要蒸五至七分钟，用电饭煲蒸，需要蒸十分钟左右。3、蒸香蕉的时候可以将香蕉冷水下锅蒸，蒸熟即可。蒸香蕉的时间不宜过久，以免...

1、主料：冬瓜一块。2、辅料：鸡蛋一个、面包糠适量、调料盐适量、淀粉适量、油适量。3、做法步骤：（1）冬瓜去皮切成条状。（2）锅里烧开水，加多点盐，油，倒入冬瓜条焯水，焯熟变透明捞起。（3）过冷水控干水分。（4）加入适量淀粉拌匀。（5）再过蛋...

1、食材用料：鲜虾15个、馄饨皮15张、土豆1个、沙拉酱15克、盐5克、胡椒粉3克、橄榄油10克、鸡蛋1个、面包糠适量。2、鲜虾洗净挑去虾线，头部去掉，剥皮留住虾尾，用牙签插入身体！3、用开水把虾焯一下捞出控干水分，抽出牙签！4、...

土豆和脆皮肠可以一起煮，这是一道常见的菜肴。可以先将土豆切块，脆皮肠切段，一起放入水中煮熟，然后加入适量的调料和蔬菜，炒熟即可。煮土豆和脆皮肠可以增加菜肴的口感和味道。...

1、红薯切去皮切块，蒸熟。2、加白糖压成泥。3、加入糯米粉、牛奶，揉成光滑的面团。4、用手楸一块，用手搓圆。5、再压成小饼状。6、鸡蛋倒在碗里打散。7、用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液。8、再粘上面包糠。9、再把另一面刷...

脆皮蛋糕是一种口感松软的蛋糕，外层覆盖有脆皮。下面介绍两种脆皮蛋糕的制作方法：1.材料：-蛋糕体：鸡蛋3个、细砂糖50g、低筋面粉30g、玉米淀粉20g、牛奶50ml，橄榄油20ml-脆皮层：蛋白60g、细砂糖30g、低筋面粉30g、植物油15m...

1、脆皮金桔是从普通金桔中选育出的优良金柑属新品种，含有丰富的糖分和维生素及挥发油及金桔甙、金桔苷等活性物质，所以被中医认为，其性味甘、温，入肺、胆经，有理气解郁、化痰止咳的功效。2、对胸闷郁结、口干舌燥、感冒咳...

1、脆皮五花肉是一道简单的家常菜，皮脆肉烂，香酥可口。脆皮五花肉需要准备食材分别是五花肉300克、鸡蛋3个、大料2粒、桂皮1片、淀粉适量。2、五花肉加盐、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮1小时，捞出放凉切厚片；3、鸡蛋打...

脆皮油渣是一道经典的中式美食，它的外表金黄脆脆的，内里酥软香鲜，口感十分诱人。制作脆皮油渣的过程较为繁琐，但只要掌握了正确的方法和技巧，就能够制作出美味可口的脆皮油渣。首先，准备材料。制作脆皮油渣的主要材料包括猪...

1、材料：鱼1条、葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋各适量。2、将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉挂糊，干淀粉拍好。3、油烧至7成...

1、原料：上等猪五花肉750克。自制玉米面小窝头10个，菜胆6根(约300克)，大白菜叶350克。盐、味精、鸡粉、鸡汁、淀粉油各少许，秘制酱料75克。2、将洗净的五花肉用开水煮至五成熟，取出用干抹布擦干，肉皮挂上脆皮水晾凉备用。3...

1、首先将淀粉和面粉同时倒入盆中，加入盐和泡打粉搅拌均匀。这炸糊的面粉和淀粉比例有很多种，小宁分享的这一款是面粉和红薯淀粉1:1的做法，这个方法不仅更好把握用量，做出的炸糊也更加百搭。盐可以增加口感，而泡打粉的加入...

1、材料：炒熟白芝麻适量，面粉水适量，中筋面粉180克，酵母5克，水120ml，中筋面粉90克，盐1/8小匙，白砂糖1大匙，热水60ml，猪绞肉300克，葱末1枝量，姜泥1/2大匙，葱姜水2.5大匙，蛋1颗，米酒1/2大匙，盐1小匙，香油1/2大匙，白胡椒粉适量。2、混合发...

1、把油炸好的五花肉，要在水浸泡至皮软，油炸过的肉很干需要浸泡两三个小时。炸五花肉的过程比较麻烦，不过好在现在很多超市和菜市场都有炸好的肉，喜欢吃的朋友直接买现成的就可以了。2、浸泡的过程中两面都要泡均匀。3、...

1、虾仁洗净去虾线。2、放入盆里，加入料酒、白胡椒粉。3、加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。4、将淀粉、一个鸡蛋（打匀）、面包糠分别放入一个干净的盆里。5、不粘锅加油烧热，油温七成热时放虾仁，两面炸制金黄色时捞出装盘即可...

脆皮干炸茄子的做法如下：材料：-茄子2个-鸡蛋1个-面粉适量-料酒适量-盐适量-植物油适量步骤：1.将茄子洗净后切成均匀的片，大约0.5厘米厚度。然后用盐腌制片刻，去掉一部分水分，让茄子口感更加清脆。2.在一个碗中打入鸡蛋，加入...

1、用料：玉米1个，鸡蛋1个，面包糠适量，梅粉适量，芝士适量。2、玉米清水煮六分钟。3、把面包糠和芝士混合。4、给玉米插支小棒棒，刷蛋液。5、在面包糠里翻滚。6、烤箱200度20分钟，出炉后再狂撒梅粉。...

1、准备材料。鸡蛋10个，120克白糖，30克玉米油，130克低筋面粉，一些芝麻。然后将10个鸡蛋打入一个无水无油的大盆里，冰箱里冷藏的鸡蛋一定要记得提前回温，一定要用新鲜的鸡蛋。2、加入120克白糖。3、用电动打蛋器开中速打发，注...

1、食材：苋菜8根、盐适量、冷开水适量。2、老的苋菜梗洗干净。3、切成一寸左右的断，然后浸入冷却的开水中，没过菜梗，泡到捏起来软了就可以了。4、然后再用水冲冲干净，沥干。5、准备点冷开水，放入盐（自己尝一下，要稍微偏咸点），再...