脆皮的精选知识

1、用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。2、油条的做法：将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；3、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；4、将...

1、主料：茄子1个。2、辅料：鸡蛋1个、面粉适量、植物油适量、盐少许、葱花适量、白醋少许、番茄酱适量、白糖少许、胡萝卜半根、青椒适量、鸡精少许、淀粉少许。3、茄子去皮，切条，用盐腌几分钟。4、用番茄酱，白醋，白糖，淀粉，鸡...

1、食材：蒜薹300克、脆皮肠2根、鸡蛋1个、酱油1勺、油适量2、蒜苔去除表面的皮，再择成小段。3、脆皮肠切小块。4、锅内倒入食用油，倒入打散的鸡蛋炒熟盛出。5、锅内重新热油，倒入蒜苔翻炒。6、蒜苔变色后倒入脆皮肠翻炒。...

1、做法一：取150克清水倒在锅里烧开，放入200克麦芽糖煮化后，关火，再倒入600克白醋、80克大红浙醋和50克花雕酒，搅拌均匀即成脆皮水。2、做法二：取200克麦芽糖倒入不锈钢容器里，再依次倒入150克清水、600克白醋、80克大红浙醋...

脆皮肠可以搭配多种食材炒制，以下是几个常见的搭配建议：1.脆皮肠炒青椒：将脆皮肠切成薄片炒至微焦，加入切好的青椒和蒜瓣炒熟，调入适量的盐、胡椒粉即可。2.脆皮肠炒蔬菜：将脆皮肠切成薄片炒至微焦，加入蔬菜例如洋葱、胡萝卜...

1、脆皮金桔盆栽对基质的要求不是很高，对土壤的适应性非常强，在大部分的土壤中都能生长，不过盆栽金桔树，最好是用腐殖质含量丰富、排水性好、深厚的土壤进行栽种，配制基质的时候可以选择菜园土、腐叶土、河沙、腐熟饼肥、...

1、材料：光鸡1只(约1千克)，南乳1汤匙(搅成酱)，砂糖1茶匙，清水1汤匙，盐少许，生油适量。2、脆皮汁料：白醋2汤匙，蜂蜜1/2汤匙，清水3汤匙，老抽l汤匙。3、选材。做烧鸡选择的鸭子不能太小，也不能选太老的鸡。生长期太短的鸡皮太薄，烧鸡...

1、脆皮肠能生吃。2、因为脆皮肠本来就是熟的，买回来之后再加工只是为了提升它的口感。若是冷冻的脆皮肠，还是需要解冻之后再吃，但是脆皮肠在加热加工之后，味道和口感才会更棒，所以，脆皮肠是可以生吃的，但是再次加工才会提高...

1、主料：鸭腿3只辅料：茴香子10克，蚝油1勺，五香粉1勺，白醋15克，蜂蜜15克，干欧芹碎8克，姜1块，食盐2勺，白糖1/2勺，老抽2勺，生抽2勺，料酒1勺。2、做法：（1）鸭边腿三只，用水浸泡至少半个小时，完全去除血末，再用牙签扎上小洞以便入味。（2）用食盐抹...

1、油条里放无铝泡打粉才脆皮。2、食材：普通面粉500克、鸡蛋2个、无铝泡打粉6克、食用小苏打3克、猪油20克、清水240克、食盐6克。3、制作：普通面粉里添加食盐、鸡蛋、泡打粉、小苏打以及猪油，搅拌成面絮状，揉成面团，饧面...

脆皮酸汤猪脚是一道美味的传统菜品，在制作过程中需要一些特殊的步骤和材料。下面是脆皮酸汤猪脚的具体做法：材料：-猪脚2只-生姜适量-青葱适量-料酒适量-黄酒适量-白胡椒粉适量-醋适量-盐适量-糖适量-辣椒适量步骤：1.首先...

脆皮烤肉的温度和时间取决于所使用的肉类和个人偏好。一般来说，以下是一种常见的方法：1.预热烤箱至220°C（425°F）。2.将烤盘放入烤箱底部，以便捕获滴下的油脂，并在烤盘上放一层铺有锡纸（或烘焙纸）的烤架。3.将肉类放在烤架上...

1、将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出，肉质大约7成熟。2、肉煮熟后立即捞出过凉水，外部稍微冷却后，用毛巾将水分吸干。3、用竹签子在肉皮上扎一些小洞，扎得越细密越好，然后用刀将肉...

1、黄油30克切丁软化。2、加入15克糖拌匀后略打发。3、筛入40克低粉。4、将所有材料拌匀成酥皮面团。5、将酥皮面团分成三份，取两份各加入适量紫薯粉和抹茶粉揉匀。6、将酥皮面团滚成直径3.5厘米左右的圆柱形，包上保鲜...

脆皮烤鸡的温度和时间可以根据个人喜好和烤箱性能来调整，以下是一般推荐的温度和时间：1.预热烤箱至200度摄氏温度。2.在烤盘上放置整鸡，可以在鸡身上抹上盐和适量调味料。3.将鸡放入预热好的烤箱中，烤制大约1小时至1小时3...

脆皮炸鲜奶是一道非常受欢迎的甜点，下面是一种简单的做法：材料：-500克鲜奶-120克面粉-20克玉米淀粉-20克白糖-1个鸡蛋-适量油（用于炸）步骤：1.将鲜奶倒入锅中，加热到70度左右。2.在一个碗中，将面粉、玉米淀粉和白糖混合均匀。3...

1、用料：鸡大腿2个、葱适量、姜适量、大料2粒、冰糖5克、红烧酱油适量、盐4克、老汤500ml、料酒适量、干辣椒1个。2、鸡大腿洗净，去掉油脂。3、把鸡腿焯水备用。4、老汤中加入适量的水、葱姜、冰糖、料酒、盐、八角、干...

1、鱼用刀背去鱼鳞和内脏。2、鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口。3、取一浅口的大容器，依次放入酱油。4、放入辣椒酱。5、放入葱、姜，成酱汁。6、将鱼放入酱汁中，一面腌渍后。7、另一面，不停的翻面...

1、准备好饺子，将1汤匙面粉调成略稠的面粉水，注意不是浓稠。的面粉浆。2、取平底不沾锅，倒少许食用油，约1汤匙，温热，码入饺子3、将面粉水均匀倒入不沾锅中，并左右转动，使其均匀包在饺子上，面粉水约漫过饺子三分之一即可4、约6...

1、原料：黄花鱼500克，煎炸糊；淀粉2勺，糯米粉4勺，酵母粉2克，五香粉2克、清水适量。葱、姜、花椒、料酒、盐。2、把黄花鱼去膛去鳞洗净。3、在鱼身切上花刀。4、参加葱姜花椒盐和料酒翻拌均匀，腌制30分钟。5、按比例预备好淀粉...

1、先选用2-3个月大的乳鸽一只，宰杀洗净后，去脚的时候在关节下面斩断，用牙签把脑袋和身子固定到一起，做一下造型。入开水锅烫30秒，捞出。2、锅中烧水，加食盐40g，料酒30g，花椒10g，香叶5g，小茴香5g，砂仁5g，葱100g，姜100g，下入乳鸽煮制...

1、主料：冬瓜一块。2、辅料：鸡蛋一个、面包糠适量、调料盐适量、淀粉适量、油适量。3、做法步骤：（1）冬瓜去皮切成条状。（2）锅里烧开水，加多点盐，油，倒入冬瓜条焯水，焯熟变透明捞起。（3）过冷水控干水分。（4）加入适量淀粉拌匀。（5）再过蛋...

1、材料：红虾、酥炸粉调料：萝卜、生抽酱油、鸡精粉。2、虾只留尾端一节的壳，其他所有除掉，再用木签挑去虾肠和腹部上的筋。3、在虾腹部上浅划两刀，再把腹部朝下，用手指压着虾身，直到虾身弄直。4、酥炸粉加适度的水调糊预留。...

1、空气炸锅炸脆皮肠8-10分钟就行；2、在制作之前，一定要先进行预热，将温度调整至180度，预热5分钟就可以，然后把处理好的脆皮肠放在空气炸锅中加热，依然将温度控制在180度左右，加热时间控制在8-10分钟就行。3、制作这种空气炸...

脆皮茄子的做法如下：材料：-茄子2个-盐适量-淀粉适量-鸡蛋1个-面包糠适量-油适量步骤：1.将茄子洗净后去皮，切成均匀的片状。2.在茄子片上均匀撒上盐，放置15分钟，让茄子出水。3.将茄子片用纸巾擦干水分。4.准备两个碗，一个里面...