1、主料:干鱿鱼。2、辅料:青红椒、耗油、辣椒油、葱、盐、味精。3、干鱿鱼温水泡发十个小时以上。4、泡发好后,用手撕成丝(或用刀切成丝状)。5、把青红椒、葱切丝。6、把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开,即可食用。