可以做清炒莴笋叶,具体做法如下:1、主料:莴笋叶300g。辅料:油适量、盐适量、味精适量、蒜瓣适量、红椒适量。2、将莴笋叶掰开洗净;3、切成段备用;4、锅里加适量的油烧热;5、加入蒜米里面爆香;6、接着倒入莴笋叶里面翻炒;7、加入少量的红椒里面翻炒均匀;8、最后加入调料,盐和味精,炒匀了就可以关火出锅。