可以做凉拌莴笋叶,具体做法如下:1、材料:莴笋叶100克,芝麻油、精盐、白醋、花椒粉、油辣椒、蒜泥适量。2、莴笋叶洗净沥干水分。3、将莴笋叶用芝麻油拌匀,再加入精盐、白醋、花椒粉、油辣椒、蒜泥翻匀即成。