1、材料:大米100g、胡萝卜50g、瘦肉50g、油适量、盐适量、生抽适量。2、大米淘洗干净后倒入砂锅中,加适量水。3、盖上盖子大火煮开。4、胡萝卜切细粒。5、待砂锅开锅后把胡萝卜粒倒入。6、瘦肉剁成肉末备用。7、加入胡萝卜丁的粥继续改小火煮15分钟,至粥软烂。8、开锅把剁好的肉末倒入粥内,开大火用勺子不停搅拌。9、淋适量食用油。10、加入少许盐。11、加适量生抽搅拌均匀,关火盖上盖子再焖10分钟即可。