1、做法一：准备用料。胡萝卜、大米、水。大米洗净待用；胡萝卜洗净切成小丁；烧开水，将大米导入烧开水的锅中，在没有煮开前要时不时地用锅铲搅动一下，煮开后就不用搅动了；把大米煮约5分钟后，将胡萝卜倒入锅中，继续煮约20分钟即可。
2、做法二：准备用料。猪瘦肉、大米、清水、泡发香菇、胡萝卜、料酒、盐、淀粉、葱、香油。把大米放入高压锅内胆中，淘洗两遍后添入清水，滴少许香油浸泡二十分钟；猪肉切成细丝，调入料酒、少许盐和淀粉腌制二十分钟；香菇切薄片，胡萝卜切丁，小葱切葱花；把香菇、胡萝卜和腌制好的瘦肉放入大米中；盖上锅盖按煮粥键开始煮粥；到时间了等高压锅泄压后再打开锅盖，调适量的食用盐、撒葱花；搅拌均匀即可。
3、做法三：准备用料。大米、胡萝卜、盐、香油、水。大米用少量水侵泡半个小时左右；胡萝卜去皮切块，加适量水搅成汁；搅好的胡萝卜汁直接倒进泡大米的碗内，上电磁炉盖盖煮开；煮开后改小火再用勺子撇去浮沫。中途要不停搅拌以免糊锅；最后粥煮的差不多的时候改大火不停的搅拌一两分钟；加适量盐进去，滴适量香油进去搅拌均匀即可。
