1、大头菜掰成单帮,洗净,用手掰成小块。 2、西红柿洗净,切成滚刀块。 3、准备好酱牛肉,葱洗净切丝,姜洗净切丝备用。 4、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入葱,姜爆香。 5、放入大头菜煸炒,放入西红柿煸炒。 6、放入酱牛肉煸炒,放入盐,生抽煸炒。 7、放入味素,出锅装盘了。