大头菜的精选知识

1、普通面粉400克，水220克，西葫芦1个，鸡蛋3个，木耳适量，糖10克，酵母粉3克，葱姜碎适量，盐适量，植物油20克，香油适量。2、面团所有材料倒入盆内，先用筷子搅成絮状，再用手活成光滑的面团，盖保鲜膜醒发。3、面团发酵期间开始做馅。鸡蛋...

1、大头菜切两半然后再切两半。2、蒜、姜和辣椒切好。3、热油，放入花椒炒香。4、放入姜炒香。5、加入辣椒和蒜。6、倒入酱油和醋，加少许煮熟。7、等凉了之后放入大头菜。8、要盖保鲜膜，然后一周后翻一翻，大约两周就可以吃...

1、整个保存法。如果要是想暂时保存卷心菜，建议保存完整的一个，就是不要切开，有一些人会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，其实这样很容易丧失掉里面的维生素c，而且切口的位置还容易变质。如果要是必须储存一半卷心菜的话，就...

1、大头菜能放冰箱冷藏保存。2、大头菜放入冰箱储存时不可以紧靠在冰箱内壁，防止冻伤。若冻伤或者结冰以后，解冻后也是可以食用的。在进行储存时，需要用水进行冲洗，去除菜品表面污渍，然后擦干水分放入保鲜膜再保存起来会更...

1、材料：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒...

1、大头菜洗净切丝备用、西红柿洗净切块、葱切末。热锅热油，放一半西红柿煸炒出红油，再放葱花爆香。2、放入大头菜翻炒均匀，放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀，再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概炒两三分钟，待汤汁收得差不多时加...

1、首先我们要做将菜洗好。通常新鲜的大头菜不需要切，用手撕一撕就好了，放在盆里，用清水洗干净，将水空干净。2、接下来我们准备辅料，切好葱花、辣椒，准备好花椒。我的个人习惯是放在铲子和菜刀刀背上，使用起来比较方便，当然这...

1、原料：大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐。2、包菜手撕成块。3、粉条用水煮熟。4、准备好的葱和蒜姜5、火种加油加姜丝花椒大料。6、放入葱花然后放入大头菜，翻炒熟。7、放入煮好的风粉条，酱油、盐...

1、主料：猪肉150克、大头菜1小颗。2、辅料：海鲜酱油1汤勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、葱花适量。3、做法：（1）肉切片，用1勺料酒拌均匀腌渍5分钟。一颗小包菜备好，约300克。（2）葱花备好。（3）把大头菜洗干净，直接用手撕成小块。（4）炒...

1、食材：西红柿2个、大头菜半个、葱花、食用油、十三香、盐、鸡精。2、大头菜洗净，手撕成大块。3、热油。炒西红柿。4、西红柿出汤汁的时候就放入大头菜；先不要放盐，不然会出很多汤的。5、开始炒菜，等到大头菜也变软了，就加...

1、食材：大头菜1颗，蒜末少许，姜末少许，精盐少许，糖少许，白醋少许，黄瓜1根，胡萝卜1根，细红辣椒末少许。2、大头菜去根，切成2厘米左右大小，洗干净控干水分，用精盐腌制（撒上盐以后带食品手套反复抓捏，让盐充分融化，大头菜变软）。3、黄瓜...

1、主料：卷心菜100g。2、调料：酱油适量，味精适量，葱适量，调和油适量，十三香适量。3、大葱和精肉洗净备用。4、青辣椒切丝，葱切葱花备用。5、大头菜一份备用。6、辣椒两个洗净备用。7、大头菜撕片，放在清水里浸泡一下，一为清洁，...

1、原料：大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐。2、包菜手撕成块，粉条用水煮熟，准备好的葱和蒜姜。3、锅里加入食用油再加姜丝花椒大料。4、放入葱花然后放入大头菜，翻炒熟。5、放入煮好的粉条，酱油、盐、...

1、首先把购买好的大头菜清洗干净切成丝，然后放在旁边备用。2、接下来需要把购买好的粉丝放在一个容器里用水进行泡制。3、最后需要把蒜切成蒜片，然后把锅中倒入适量的油放入大头菜和蒜片进行煸炒，然后加入水然后水开之...

1、看外表，看外表是否有伤痕、黑黑的，那黑黑的洞是虫子咬的痕迹。若是外表不均匀可能是化肥没有均匀的喷洒。外表皮要光滑没有坑坑洼洼的。2、看颜色普通的大头菜绿色和白色是相互混合的，一般绿色是叶，白色是菜茎。绿色的...

1、准备食材:大头菜一个500克，胡萝卜一根，香菜一缕，芹菜150克，精盐30克。2、将大头菜，香菜，芹菜，胡萝卜用清水洗净，随后将大头菜与胡萝卜切成细丝，香菜切成两厘米长的段，芹菜也切成1至2厘米长的细条，然后将它们放在一个大碗中。3...

1、原料：大头菜10斤，盐500克，白酒200克，白糖350克，好酱油2000克，姜丝250克，生花生米750克，蒜片200克，味精100克，干辣椒250克，花椒、大料各适量。2、把大头菜清洗干净，削去外皮后切成细丝，晾干备用。一般晾一天即可。3、生花生米剥...

1、用料:大头菜5000g，辣椒粉500g，花椒粉200g，酒100g，盐400g，味精，鸡精50g。2、大头菜洗干净，腌制的时候放盐和酒。3、用刀切片，注意不要切掉，切成连体的。4、切片，这次要切掉。5、辣椒花椒，鸡精味精一起包入大头菜里面，注意可以整...

1、材料：鲜大头菜5000克；大酱1000克；精盐125克；糖125克；花椒、大料少许；辣椒丝25克。2、将大头菜去皮，洗净，沥干水分，改刀切成片。3、把大酱、精盐、糖、花椒、大料、辣椒丝放入锅中烧开，倒入盆中冷透；再把切好的大头菜片倒入盆...

1、可能没炒熟在家里己做包菜，炒出的包菜苦是很常见的情况，因为家里的火候不如一些饭店的，大厨炒出的包菜是不是更好吃一些呢？饭店炒的包菜好吃不苦不仅是它的调味好，还是大厨们的火候掌握得好，在家炒的可能是没炒熟，所以才...

1、大头菜洗净用手撕成均匀的小块，菜梗和菜叶分装，准备好配料和调味料备用，干红椒、姜、蒜分别切成小片备用，热锅热油放入花椒爆香，待花椒出香味捞出不要。2、依次放入干辣椒、姜片和蒜片煸炒出香味。菜梗比较厚的部分先下...

1、大头菜一般是可以生吃的，大头菜一般被称之为卷心菜，属于比较常见的蔬菜，具有一定的润肺止咳辅助疗效。2、卷心菜是属于蔬菜的一种，具有润肺止咳辅助疗效。卷心菜是可以生吃的，但是吃之前一定要清洗干净，避免细菌和农药物...

炒大头菜是一道非常美味的家常菜。下面是一个简单好吃的炒大头菜的做法：材料：-大头菜500克-蒜末适量-姜末适量-辣椒粉适量-酱油适量-盐适量-白胡椒粉适量-食用油适量步骤：1.将大头菜去皮，切成薄片。将蒜末、姜末、辣椒粉...

1、主料：面粉110克，辅料：大头菜18克、猪肉25克、泡椒3个、水40毫升、酱油1/2茶匙、豆瓣酱1茶匙、食盐2克。2、面粉中放入少许食盐。3、加水，边加边搅。4、揉成较硬的面团。5、醒发十分钟后再次揉面，揉成光滑的面团。6、将...

1、大家在游戏中把商店建造完后，粒狸就会给大家提供“大头菜收购服务”。这是一个游戏中的小游戏，大家可以在星期日进货，然后在周一到周六卖出赚差价。相信大伙已经看出来了，这玩意很像现实中的“炒股”。让我们来看看具...