桃胶银耳汤的做法大全

桃胶银耳汤的做法大全

以下是一份桃胶银耳汤的做法:

食材:
- 桃胶:适量
- 银耳:适量
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
- 清水:适量

步骤:
1. 将桃胶、银耳和红枣分别洗净。
2. 将银耳用清水浸泡20分钟,直至变软。
3. 桃胶用清水浸泡30分钟,然后泡软。
4. 将桃胶切成小块。
5. 将泡软的银耳撕成小片。
6. 在锅中加入适量清水,将桃胶、银耳、红枣和适量冰糖放入锅中。
7. 开启中小火,煮沸后改为慢炖约2小时,直到材料都变软糯。
8. 根据个人口味,可以根据需要增加或减少冰糖。
9. 熬好的桃胶银耳汤可热饮或放入冰箱冷却后食用。

注意事项:
- 桃胶、银耳和红枣在烹饪过程中会变软糯,所以切记不要煮过久。
- 炖煮桃胶银耳汤时,火候要适中,以免煮破桃胶和银耳。
- 桃胶和银耳有滋润润肤的作用,适宜于身体虚弱、皮肤干燥的人群食用。