1、主料:豆渣100克、面粉200克、鸡蛋2个;2、辅料:白糖100克、泡打粉10克、白醋15克;3、做法;(1)主辅料:豆渣面粉鸡蛋;(2)豆渣中打入2个鸡蛋;(3)加入白糖,将其搅拌均匀;(4)加入适量清水,加泡打粉;(5)搅拌后,加白醋;(6)加入面粉,搅拌成粘稠的面糊;(7)把面糊倒入蛋糕模具;(8)锅烧开水,把盛入面糊的模具放入锅中;(9)旺火蒸制10分钟。即可关火;(10)出锅后扣模装盘,即可上桌品味。