烙煎饼的面糊做法 烙煎饼这样做早上吃香极了
1、准备2斤面粉,加上10克食盐搅拌一下,再加上4斤清水,边倒边搅拌,搅拌成细腻无颗粒状的面糊。2、在小碗中打上1个鸡蛋搅散,然后倒在面糊中搅拌均匀,先让面糊醒发1个小时(醒发的过程中,可以多搅拌几次)。3、在锅里刷上一层油,把...
1、准备2斤面粉,加上10克食盐搅拌一下,再加上4斤清水,边倒边搅拌,搅拌成细腻无颗粒状的面糊。2、在小碗中打上1个鸡蛋搅散,然后倒在面糊中搅拌均匀,先让面糊醒发1个小时(醒发的过程中,可以多搅拌几次)。3、在锅里刷上一层油,把...
1、山东配方:白面1斤2两,玉米面4两,黄豆面1两,绿豆面1两,荞麦面1两。后面两个没有可以不放;另一种配方:小麦米50%(发酵),玉米40%(生熟各半),黄豆9%(熟的)、冰鲜甜玉米粒。2、天津配方:小米粉:绿豆粉:面粉=10:3:4.5外加五香粉,鸡精;另一配方...
1、小面汤是豫东一带的特色汤饮,也叫甜面汤。豫剧名家马金凤幼年嗓子老爱发炎,声音粗哑不堪,后来遇一中医指点其喝小面汤,竟然把嗓子给调理好了,直到八十多岁还依然能唱。我们小时候,如果有身体不适,比如拉肚子之类,长辈就会...
1、取面粉50克,绿豆粉20克放一大的碗里,把两种面粉拌匀,再备盐,五香粉,回香粉,胡椒粉各一勺。2、将葱切成碎末,韭菜也切成碎末,鸡蛋1个备用。3、把鸡蛋打入面粉碗内,再加适量水,用筷子按一个方向搅拌成糊状。加水的量,应该以用筷...
1、先把面粉活凉水,搅拌成稀稀的面糊,加入少量让盐。把茄子切片,裹上面糊备用。2、锅内放油,将裹好面糊的茄片煎至两面金黄。3、加水没过切片,加入青椒,调料,小火焖一会,焖至汤汁粘稠,关火加入鸡精,出锅。...
1、准备材料:面粉、鸡蛋、葱花。2、取适量干面粉,放在大点的容器中,加入适量清水。3、也可以用筷子蘸面糊试一下,往下流成线状就可以了,太稠太稀到时候都不好操作。4、新手可以把面糊先调稠一点,稠的话可以一点点再加水,多尝...
1、首先将淀粉和面粉同时倒入盆中,加入盐和泡打粉搅拌均匀。这炸糊的面粉和淀粉比例有很多种,小宁分享的这一款是面粉和红薯淀粉1:1的做法,这个方法不仅更好把握用量,做出的炸糊也更加百搭。盐可以增加口感,而泡打粉的加入...
1、准备萝卜:把萝卜的根须和顶端去掉,洗净泥土,把发黄的受伤外皮部分也去掉。2、把萝卜用擦丝器擦成细丝。放到碗里备用。然后在萝卜丝内撒入适量的盐,以便入味和出水。3、喜欢葱的,取一棵葱切成葱末,倒入擦好的萝卜丝内,然...
1、主料:小麦面粉150g,猪肉末80g,鸡蛋。2、辅料:油适量,盐适量,胡椒粉适量,辣酱适量,海米适量。3、准备好面粉。4、加入水少许盐搅拌成炼乳状的浓稠度。5、猪肉馅加入盐、胡椒粉、海米搅拌均匀。6、蛋糕模具内刷一层油。7、装...
1、先制作调味水和酱汁:把盐、木鱼晶和清水倒入小锅中,加热至颗粒物与水完全融合,将调味水离火冷却;另取小锅,倒入烧肉汁、蚝油和味淋调匀,加热至微沸即可;冷却备用;2、鸡蛋磕入盆中打散,倒入冷却的调味水拌匀,筛入煎饼粉,用手工...
1、将茄子去蒂,切成夹片,葱、姜切末,青红椒、洋葱切小丁。2、肉泥放入碗中,加一个鸡蛋、葱姜末、盐、味精、淀粉,搅拌均匀,酿入茄夹内。3、将低筋面粉、淀粉、发酵粉装在一个碗里拌匀,加入清水、鸡蛋,拌匀成糊。4、锅中倒入色...
1、食材:面粉500克、鸡蛋1个、发酵粉2克、小苏打0.3克、盐、五香粉各适量。2、现将发酵粉用温开水(30度左右)化开后,放入面粉约350克,放纯净水将面粉搅拌成稠面糊,待发酵后(约3~4小时),放入小苏打0.3克。3、用筷子将面糊搅拌均...
1、主料:面粉2.5千克(鲜肉或豆沙)3.75千克河虾100只。2、调料:发酵粉10克精盐110克花生油2.5千克(约耗1千克)葱花50克味精少许。3、将面粉倒入面缸内,加盐和适量冷水拌匀拌透,再分数次加适量冷水,顺着一个方向拌成薄而有劲,静放...
1、准备食材:玉米粉30g;饺子粉30g;油盐和香菜适量。2、香菜洗干净切碎。3、切好的香菜放入装有玉米粉和饺子粉的碗里,放入盐。4、倒入适量的水,搅拌成面糊。5、锅中放油,油热后倒入面糊。6、小火煎,小心糊。7、翻面,煎熟出锅...
1、面糊太稠可以做鸡蛋饼和白菜面糊汤。鸡蛋饼做法:鸡蛋打入碗中。加入盐,不要多了只要饼有点咸味就行。2、加入面粉,加水和成这个样子,快速摊开,越薄越好。当一面黄了后翻面,二面都黄了就好了,会很好吃的。...
1、煎饼果子的面糊的和法,是用玉米面,豆面,白面,盐少许,水,这些加在一起,和成较厚一点的面糊,然后在电饼铛上薄薄的刷上一层,摊开来,一会儿,一张煎饼就做成了,煎饼做成之后,要晾凉了再吃,味道才更香更脆。2、静置好了的面糊质地更加...
食材:螃蟹250克,茭白2根,豆干一块,面粉50克,姜葱适量,盐适量,料酒适量,糖适量,红辣椒一个,食用油适量。1、把买来的小螃蟹在清水里吐一下,放点小苏打粉。洗净。2、把螃蟹一分为二。3、把螃蟹放在和好的面粉里过一下,让它粘上面糊...
1、调制面糊:面粉放于盆中,加入适量的水搅拌成糊状,加入食盐,加少量味精和五香粉,搅匀备用。2、模具预热:将模具放在蜂窝煤炉上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。3、制作方法:待油烧热后用勺将面糊舀入一个模...
1、首先将茄子去皮,锅中烧水倒入茄子和油麦菜焯水。2、茄子取出切小丁,油麦菜切丝,小河虾去头尾去壳去虾线。3、将小河虾冷水下锅,放入姜片焯水,水开捞起虾仁备用。4、碗中放入中筋面粉和清水拌匀成面糊,锅中热油倒入茄子丁...
1、海蛎饼面糊做法步骤:准备好材料,海蛎,鸡蛋,虾,芹菜。2、海蛎海净碎壳和沙子,控干水份。3、虾去壳,挑去虾线。4、虾切成细丁。5、芹菜剁碎。6、把芹菜,虾,鸡蛋都倒入海蛎中。7、再加入地瓜粉,盐,少许油,搅拌均匀即可完成福清海...
1、首先需要准备的材料是:面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐,将所有材料备好后,就可以开始准备面糊了。2、首先,在碗中加入面粉和淀粉,比例为1:1,可以根据自己要炸的藕夹的多少,调配具体的倍数,反正1:1的比例即可。3、然后加入鸡蛋...
1、食材:面粉适量、食用油适量、平底锅一个、十三香适量、盐巴适量、凉水适量、小勺一把。2、首先要做面糊:面糊的要求是流动性好,这样在锅里才能摊均匀。面粉中加入一点十三香,盐巴,这样烙出来的饼味道才好吃哦。3、拌面...
1、准备好清水、高精面粉、黄豆粉、杂粮粉、芝麻粉、花生粉,比例依次为130:100:12.5:12.5:1:1。2、准备好鸡精、食用碱、蓬灰、十三香、盐、白糖,比例依次为2:1:1:1:2:2,把辅料加入到水中搅拌。3、让辅料溶化,准备一个大...
1、中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克。2、将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀,再倒入面粉中调面糊。3、调好的面糊勺一勺,提起勺子顺着勺子滴落下来的面糊浓稠即可。4、面...
1、首先将小米面、玉米面、牛奶混合均匀,状态以缓慢的往下流为准。2、然后加入适量白糖、一小撮干酵母,放在密闭容器里发酵。3、取一干净的不粘锅或者饼铛,倒入适量油,烧热后倒入一勺面糊,烙至两面金黄即可出锅。...