蒸糕的精选知识

1、食材：小米面适量、小麦粉适量、豆腐渣适量、酵母粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量。2、准备小米面、小麦粉、豆腐渣，放到盆里备用，用稀释后的酵母粉和成面团，将小米面醒发。3、将醒发好的面放到盆里，用手使劲揉醒发好的...

1、原材料:牛乳200ml，生鸡蛋4个，小麦面粉500克，白砂糖100克，蓝莓干50克，酵母粉10克，食用油70克，青梅果50克。2、鸡小蛋糕的做法:将小麦面粉放进盆中，先放酵母粉，打进生鸡蛋，添加白砂糖，再渐渐地添加牛乳、食用油，调合匀称。将蓝莓...

1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克。2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克。3、食材都准备好。4、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。5、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉...

1、菠菜山药蒸糕的用料：山药150克、菠菜泥50克、糖适量、鸡蛋1个。2、山药切片上锅蒸熟。3、菠菜焯水。4、将菠菜，山药放入榨汁杯。5、打入一颗鸡蛋，开启榨汁杯打成细腻浓稠的糊。6、碗中抹一层油，地下铺一张油纸。7、将...

1、用料：豌豆70克、低筋面粉75克、鸡蛋2个、糖30克、油10克。2、准备好材料。3、豌豆在锅里煮熟。4、鸡蛋中加入糖，油一起打发。5、豌豆用料理机打成泥。6、加入到蛋液中。7、筛入低筋面粉。8、混合好蛋液。需要翻拌均...

1、山药150g，淀粉40g，红蜜豆30g，鸡蛋100g。2、山药去皮，切成小块。3、上锅蒸熟后，取出压成泥。4、山药泥中加入淀粉、鸡蛋。5、将全部食材搅拌均匀。6、Tips:蜜红豆是提前做好的，如果不加蜜红豆，可以替换成葡萄干，蔓越莓干等...

1、主料：粘米粉适量、糯米粉适量、红豆沙适量、葡萄干适量。2、辅料：白糖适量。3、把粘米粉，糯米饭和糖混合在一起，加少量水搅拌。4、用手搅拌，成湿粉状。5、面粉筛过筛，粗颗粒不要，得到细粉沫。6、容器刷一层油，以便出模。7...

1、食品用料：A1：玉米面（很细的玉米粉）50克、面粉100克、温水150克、酵母3克、白糖30克。A2：蔓越梅干少许。B1：红糖50克、水150克、面粉150克、酵母3克。B2：核桃仁少许。2、将原料A1在盆内均匀混合，调成略稀的面浆，盖上保鲜膜在...

1、使用糯米粉制作蒸糕时，最好与米粉进行搭配制作，这样蒸糕的整体口感和味道都会更好，一般米粉要多于糯米粉。2、我们可以直接购买市面上的糯米粉和米粉进行搭配制作，也可以直接将糯米和大米放在料理机中，直接打成米粉。3...

1、材料：糯米500克、红豆200克、糖适量。2、做法：将红豆和糯米分别用清水泡上一夜；泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用；糯米也加少量水煮成糯米饭；找一个容器，里面抹上少许油...

1、准备好材料，鸡蛋2个、胡萝卜1根、葱花少许、低筋粉20克、盐适量、味精5克。2、鸡蛋液、盐以及1勺清水倒入碗里，混合均匀。3、加入过筛好的低筋粉，拌匀。4、胡萝卜切碎，加入面糊。5、搅拌均匀。6、面糊倒入模具里，表面刮...

1、食材：南瓜半个、面粉两碗、酵母粉一勺、山楂饴适量、白糖两勺、花生油少许。2、把南瓜去皮，用勺子挖去籽备用。3、南瓜切成小块上蒸锅蒸熟，酵母粉有少许温水融化开。4、蒸熟的南瓜凉凉后，用勺子捣烂。5、把南瓜泥、酵...

1、准备食材：菠菜叶5克，中筋面粉10克，铁棍山药20克，鸡蛋1个（约55克），鲜虾（净虾仁20克）。2、起锅烧水，水开后，放入菠菜叶，焯水1分钟。菠菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。3、焯水后，捞出，将菠菜叶剁碎。4、鲜虾去头尾、去壳、...

1、将红薯切丁，将紫薯切丁，碗中倒入配方奶，加入酵母，搅拌均匀。2、加入中筋面粉，搅拌均匀，加入红薯丁和紫薯丁，搅拌均匀，倒入模具中，抹平表面，烤箱中放入一盆温水，放入模具，发酵40分钟，发酵好后取出放入锅中，盖上盖子，大火蒸25分钟，蒸...

1、材料：粳米粉2杯、白糖40g、红枣适量、坚果适量、清水适量。2、粳米粉中加入2勺清水。然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明...

1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克3、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。4、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团...

1、用料：糯米粉80克、粘米粉200克、清水130~140克、白糖30克、蓝莓果酱适量、椰蓉适量。2、做法步骤：（1）准备食材。（2）把糯米粉，粘米粉，白糖混合均匀。（3）清水一点点倒入，揉搓均匀（可带一次性手套）。（4）面团湿润，散，能捏成团（方子中的加...

1、黑米20g、香米480g、面粉15g、细砂糖80g、酵母粉6g、葡萄干20g、大枣50g。2、香米，黑米洗净后浸泡一晚。3、第二天早起把泡好的米控水，放入打碎机，再加入200ml水，打成米浆。4、打好的米浆倒入盆中，加入糖，面粉搅拌至无颗...

1、食材：自发面粉500克。2、自发面粉放盆中，加适量清水揉匀成面团，擀成长方形面皮。3、面皮上均匀地涂上植物油，撒上白糖，折叠成两层，再擀开。4、面皮上再刷油、白糖、再叠，如此几次，叠成长方形，撒上果脯粒，切成块。5、蒸锅置火...

宝宝南瓜蒸糕是一道非常适合宝宝食用的健康美味的点心。南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，对于宝宝的生长发育非常有益。南瓜蒸糕做起来也非常简单，下面我将介绍一下宝宝南瓜蒸糕的制作方法。首先准备食材。我们需要准备...

1、原料：猪里脊肉50g、淀粉20g、蛋清1个、洋葱适量、西兰花15g、胡萝卜15g、低钠盐适量、黑芝麻、牛油果油适量。2、西兰花焯水切碎备用。3、猪肉、淀粉、洋葱、胡萝卜、淀粉、蛋清用料理机搅成泥。4、蒸碗刷好牛油果...

1、使用糯米粉制作蒸糕时，最好与米粉进行搭配制作，这样蒸糕的整体口感和味道都会更好，一般米粉要多于糯米粉。2、可以直接购买市面上的糯米粉和米粉进行搭配制作，也可以直接将糯米和大米放在料理机中，直接打成米粉。3、在...

1、食材：鸡蛋2个、面粉30克、玉米油15克、黑芝麻20克、牛奶30克。2、首先把黑芝麻用料理机搅打成粉，这里黑芝麻要用熟的，不然没有香味哦。3、鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀。4、接着放入...

1、首先准备好所有的食材，火龙果汁110克，鸡蛋两个，白砂糖20克，低筋面粉60克，林檬汁两滴。2、然后将蛋黄蛋清分离。3、接着将蛋黄、低筋面粉和鸡蛋搅拌均匀。4、然后在蛋清中加入两滴柠檬汁，加入1/3的白糖搅拌至起泡。5、接...

1、碗仔蒸糕的做法。20g蔓越莓干切碎待用，红糖过筛取50g，将160g粘米粉、50g红糖、8g泡打粉拌匀。加入140g清水，翻拌至无颗粒糊状，加入20g蔓越莓干碎拌匀。封保鲜膜静置10分钟，在碗仔里刷上薄薄的色拉油防黏。将面糊倒入碗...