1、原料:火腿丁、胡萝卜丁、豆腐丁、辣椒、香菜、盐、油、咖喱、生抽、鸡精。 2、豆腐丁,火腿丁,辣椒,香菜末。 3、胡萝卜丁。 4、热锅热油放进三丁炒匀。 5、放点盐入味,炒熟。 6、再放进辣椒丁提辣。 7、最后淋上生抽,放点咖喱和香菜炒匀装盘。