1、准备土豆、盐、凉水、油、淀粉、麻辣粉。2、首先将土豆去皮切成片状。3、将切好的土豆片用水冲洗一下,因为它的表面有淀粉的沉淀。4、在锅里面,加上水,再加一勺盐,在将土豆放入锅中煮一下,煮变色就可以了,然后将它捞起来用凉水冲一下。5、在锅里面加入油油温六成热的时候将土豆片放进去。6、炸到金黄酥脆,就可以捞起来控油了。7、捞起来之后,我们再撒不是这样的麻辣粉就可以吃了。