1、主料:大米100克;辅料:海参50克、枣20克、冻淡菜50克;调料:水800毫升2、将大枣洗净,去核并切成片;3、海参用清水发透,切成颗粒;4、冻淡菜洗净切成小块;5、大米淘洗干净;6、将大米置于锅中,加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水;7、然后将锅置武火上烧沸,再改用文火煮45分钟即成。