淡菜的精选知识

1、将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1－2小时，让淡菜干充分涨发。2、褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。3、淡菜干里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时要注意不要弄碎。4、翻开淡菜干表面...

1、淡菜的时候需要把淡菜肉出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃去掉，这个是它的排泄物。2、另外淡菜的足丝也是不能吃的，淡菜的足丝吃起来口感非常差，就像是干的草一样，而且这个部分又直接和外界接触，容易出现寄生虫，还容易滋生细...

1、冬瓜400克，淡菜干十余颗，葱少许。2、淡菜干冷水浸泡几分钟，洗净，再浸泡20分钟。水不宜过多，因为后面都要下锅。3、锅中加入少许油，翻炒冬瓜，直到四周都泛透明。4、淡菜干（以及泡发的水一起）倒入锅中，加入适量黄酒，再添适量水...

1、用料：海虹500克、蘑菇(鲜蘑)30克,豌豆20克,火腿20克,淀粉(蚕豆)2克,盐3克,味精2克,小葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香油2克,胡椒粉1克,猪油50克,黄酒5克。2、将淡菜去壳取肉摘除毛边，洗净。3、火腿切成菱形小片。4、取小...

1、主料:韭菜60克、淡菜（干）30克。2、调料:盐2克、味精1克、植物油15克。3、将淡菜用开水烫发软，洗净。韭菜洗净切段。然后将锅烧热，放入菜油，待油沸，放入淡菜煎开，再将韭菜投入，加精盐拌炒至熟调以味精。...

1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍为黑色的话可刮一下看看...

1、功效：淡菜粥中含有微量元素锰、钴、碘等，可有效地调节机体新陈代谢，预防疾病。2、淡菜粥还可以用来改善早泄阳痿，肾虚体寒，腹痛，胃寒，妇女崩漏等症状，与韭菜一同食用，可改善小便不利，妇女白带增多，小腹冷痛等。...

1、皮肤病患者之所以不能吃淡菜是因为淡菜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。2、淡菜一般人都可以吃，但是需要注意的是，如果之前有海鲜过敏现象的...

1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去；用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用一点力气，所...

1、淡菜泡发时间越久越好，最好是提前泡发，一般需要2到5个小时最好。2、把洗干净的淡菜放入热水碗中，加盖，约2个小时即成。也可将其放入碗中，加黄酒浸泡1小时，再用笼屉稍蒸后待用。如果用的全能淘米水泡20分钟然后就很好洗了...

1、黑木耳，黄花菜，淡菜干提前泡发洗净，白干，泡好的黑木耳，培根切丝。2、水烧开，分别焯烫白干，黄花菜。3、烫好后加凉水泡上。4、换上干净的清水加淡菜烧开，过凉水待用。5、油锅加热，煸香姜末。6、加入培根，淡菜翻炒出香味。7、...

1、新鲜的淡菜可以放在用海盐调配的淡盐水中，使水没过淡菜表面，放在阴凉通风的地方保存，注意温度要比较低，如果天气较热，新鲜淡菜容易死亡，可以放一些冰块，或者放入冷柜中保存。2、淡菜干营养丰富，保存不当会生虫和发霉，因此一...

1、淡菜干取出，放入碗中，用热开水浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用。2、生姜，小米椒切碎备用。3、韭菜清洗干净，切除叶子，留梗备用。叶子也不要仍掉，可做其它菜。4、热锅凉油，入生姜，小米椒碎翻炒，加入淡菜干。5、淋...

淡菜虾仁可以一起吃。淡菜是一种贝类食物，而虾仁是一种海鲜。它们的口感和味道都相似，因此可以搭配在一起做菜。可以将它们一起炒、煮汤或做海鲜火锅，以丰富菜肴的口感和味道。...

1、主料：大米100克；辅料：海参50克、枣20克、冻淡菜50克；调料：水800毫升2、将大枣洗净，去核并切成片；3、海参用清水发透，切成颗粒；4、冻淡菜洗净切成小块；5、大米淘洗干净；6、将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水；7、...

1、淡菜只要煮熟了就可以全部吃掉，如果想要口感更好，可以把淡菜肉中黑色的絮状物去掉，那个是它的排泄物。2、淡菜一般指贻贝。贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活...

1、淡菜煲汤吃。淡菜可以用来煲汤吃，把淡菜做成汤来吃的话，口味特别的鲜美，而且做法非常简单，可以将淡菜和冬瓜一起做成汤非常适合搭配在一起，先准备适量的淡菜和适量的冬瓜，先把淡菜放在水中浸泡清洗一下，捞出来沥干水分，将...

1、像螺丝肉一样的海鲜叫淡菜。2、淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号东海夫人。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝...

1、用清水浸泡，对于淡菜的清洗确实是很重要的，而且需要掌握好正确的方法，可以选择用清水来对淡菜进行浸泡清洗，首先把准备的淡菜放到清水中，浸泡两个小时左右浸泡的过程中，可以放入少量的菜油，这么做的目的，可以将淡菜中的泥...

淡菜是一种海鲜，也被称为藤壶。它是一种软体动物，生活在海洋浅水区的岩石或海草上。淡菜的外壳为椭圆形，淡黄色，表面有褐色的纵纹。它的壳内有两片瓣，瓣的内侧是呈褐色的可食部分。淡菜肉质鲜嫩，并且味道鲜美，可以烹饪成各种...

1、把淡菜泡在温水里半个小时，将热水烧开，水开后把淡菜与米醋倒入开水中煮三分钟。2、取出淡菜，用冷水清洗，用漏斗漏干水，待油热后，把之前准备的姜片放入油中，等一会，再把淡菜放入油中翻炒。3、再浇入酱油继续翻炒撒盐并将事...

淡菜和芋头是可以一起吃的。淡菜是一种常见的海鲜，营养丰富，口感鲜美。芋头则是一种根茎类蔬菜，味道甜美。它们的食材搭配起来可以互相补充，丰富口感。可以用淡菜和芋头一起做成糖醋淡菜芋头、炒淡菜芋头等菜肴，味道美味可...

1、准备用料。香葱、干香菇、生姜、淡菜干、大米、油、盐。2、淡菜和香菇提前一小时左右泡开，大米提前十分钟泡发。3、淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。4、把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。5、加入姜片，几滴花...

1、枸杞羊肉淡菜羹枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，葱白5克，食盐适量。枸杞子、豆豉洗净；羊肉洗净，切细；淡菜用清水浸泡变软，洗净去心，切碎；把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥，再加入豆豉、葱白、食盐，米熟羹成。2、...

1、先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净。2、锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多3、加入淡菜、醋、盐巴开火煮沸。4、汤沸后会锅四周会出现泡沫，用勺装起来丢掉。5、尝...