1、准备食材:大头菜200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油。2、大头菜一颗,切开之后去掉根部。3、大头菜切丝。4、红薯粉条,用热水发开。5、放凉水过凉。6、起锅爆炒肉,放入大头菜。7、倒入少许味极鲜。加入粉条倒入适量水。8、放入香菜即可。