1、食材:豆腐干适量,青红辣椒各一个,盐少许,鸡精少许,油少许,葱花少许。2、豆腐干切段,青红椒切丝。3、热锅加油放入豆腐干翻炒。4、将豆腐干炒至微黄。5、加入葱花 青红椒丝翻炒。6、青红椒炒熟后加入盐鸡精调味即可。7、装盘即可食用。