1、主料:毛豆200克、青椒60克。2、辅料:油适量、盐1勺、酱油1勺、姜适量。3、准备好豆子。4、豆子放锅里煮一下。5、煮好的豆子捞出。6、准备点青辣椒。7、辣椒洗净切细。8、锅热油,下姜、蒜和辣椒炒香。9、加入豆子。10、加酱油,盐和鸡精调味炒匀即可。