炒豆的精选知识

1、主料：青菜适量、豆筋一张。2、辅料：盐适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量、蒜适量、油适量。3、豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。4、锅烧热，放油倒入蒜爆香。5、...

1、准备用料。韭菜、豆干、盐、油、五香粉。2、将豆干，韭菜洗净干净备用。3、豆干切成薄片，韭菜切段备用。4、锅中入油烧热倒入豆干翻炒，加入五香粉炒均匀。5、最后放入韭菜炒匀关火，出锅加盐调味即可。...

1、食材：豆嘴儿300克，蒜薹一扎、五花肉150克，大料2个，花椒少许，大葱一段，面酱2茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，白糖少许，青椒一个，小米辣2个，蒜苔两根。2、将豆嘴儿清洗干净去掉豆皮，蒜薹洗干净切段。3、锅里加入适量的底油，放入五花肉丁...

1、主料：尖椒200克、干豆皮适量。调料：酱油10克、糖5克、盐2克、豆豉适量、葱姜适量。2、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。3、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。4、先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。5、再将豆皮放...

1、芹菜摘掉枯叶，清洗干净，芹菜切段，豆干切成斜刀成片状，放置盘子中，等待使用。2、葱姜蒜切成沫，锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜翻炒，翻炒至有香味传出。3、切好的豆干顺着锅边倒入锅中，加入盐适当翻炒均匀，豆干呈现焦黄色即可。4、...

1、材料：西芹一斤，豆腐干5块，豆瓣酱一大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，小红辣椒两个。2、把西芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出西芹的鲜香味。3、焯芹菜的...

1、材料：花椒(10克)、盐(4克)、豆豉(20克)、味精(3克)、葱白(10克)、姜(12克)、植物油(45克)。2、制作方法：将豆腐干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末；锅置火上，放入植物油，烧至五...

1、材料：豆干300克、青杭椒或红杭椒100克、姜片、蒜片、葱末少许。2、把豆干切成薄片，青杭椒切成条。3、架锅放油，油热后豆干先过一遍油（这样会使豆干口感绵软），然后捞起来。4、锅内留油，放入姜片、蒜片、葱末，煸香后放入青杭...

1、食材：芹菜适量，豆干适量，瘦肉丝适量，郫县豆瓣适量，姜蒜适量，食用油适量，淀粉少许，酱油少许，盐适量，味精适量，2、把切好的瘦肉丝放在碗里，加入少量淀粉，酱油腌制。3、把豆干洗净切成均匀的长条备用，芹菜去掉叶子洗净后把茎干部分...

1、主料：韭黄适量、豆干适量、自制辣酱适量。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量。3、韭黄豆干洗净备用。4、韭黄改刀成段。5、豆干切片备用。6、炒锅入油烧热倒入豆干炒香。7、放入自制辣酱炒匀。8、放入韭黄翻炒。9、...

1、豆皮两张，青椒一个，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，十三香适量，胡萝卜少许，色拉油适量，芝麻香油少许。2、豆皮切菱形块，青椒切片，胡萝卜切片。3、豆皮用开水烫一下。4、葱姜蒜末备好。5、锅内放油，放入葱姜末爆香。6、放入豆皮快...

1、豆腐皮洗净切块。2、蘑菇洗净撕块。3、锅中放油，放入葱花炒香。4、放入蘑菇翻炒。5、炒到蘑菇出汤，放入豆腐皮一起翻炒。6、放入一大勺油辣椒。7、翻炒均匀，放入适量的盐。8、放入适量的糖，炒到蘑菇成熟。9、即可出锅...

西芹炒豆干是一道美味又健康的家常菜，下面是制作的简单步骤：所需材料：-西芹250克-豆干150克-蒜头5瓣-姜片5片-青红椒适量-食用油适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-鸡精适量步骤：1.准备材料：西芹洗净切段，豆干切块，蒜头切碎，姜片...

1、材料：瘦肉100克，豆皮1张，姜2片，蒜2瓣，干辣椒5个，青尖椒1个，盐1克，鸡精1克，生粉1克，胡椒粉1克，蚝油1勺，生抽2勺。2、瘦肉切丝，加点生粉、生抽、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。3、豆皮一张切成长条状。4、姜、蒜切末、干辣椒切段...

1、豆腐皮200g、韭菜100g、食盐适量、生抽适量、调和油适量。2、做法：锅中放水烧开加入豆腐皮焯一分钟。过冷水后将豆腐皮切条。韭菜洗净切段。3、锅中烧热油加豆腐皮翻炒一分钟。放入韭菜炒至韭菜变软。加盐及少许生...

1、食材：蒜苗6棵、豆适量、盐适量、醋适量、十三香适量。2、锅热后放入适量的食用油。3、油热后,放入切好的蒜苗杆,并翻炒数下。4、放入洗好的豆,并进行翻炒。5、加入适量的盐、十三香、醋等调料,并翻炒。6、翻炒数下...

1、材料：水萝卜、豆干、火腿、盐，味极鲜酱油、醋。2、水萝卜、豆干、火腿分别切成三角状（水萝卜切薄片）；3、锅中烧热油，撒少许盐，中火将豆干煎至两面金黄蓬松后盛出；4、剩下的油爆香葱花，加入火腿翻炒至两面略金黄；5、倒入水萝...

1、原料：豆腐干适量、牛肉适量、花生油适量、红椒适量、青椒适量、生抽适量、陈醋适量K。2、豆腐切片，放入锅中煎成豆腐干。3、放入红椒粒和青椒粒一起翻炒。4、淋上适量生抽。5、倒入少许陈醋炒匀。6、将炒好的牛肉粒...

1、将芹菜摘叶并切成小段，然后洗净备用，将胡萝卜切成丝。2、锅中倒油，倒入芹菜段和胡萝卜炒熟。3、炒熟后倒入豆干和辣椒面翻炒一下。4、再加入盐和鸡精翻炒一下。5、最后加生抽翻炒均匀即可出锅。6、这样一盘营养美味的...

1、主料：豆干500g。2、辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量。3、豆干切条。4、锅里放油葱蒜炝锅。5、倒入豆干。6、加入适量水。7、大火烧开，小火焖10分钟。8、然后大火收汤。9、收汤时加入适量盐，收好汤即可。...

1、材料：豆腐干、胡萝卜。2、配料：小青椒、蒜、葱。3、调料：油、盐、生抽、鸡精。4、将豆干、胡萝卜切丁，小青椒切圈，蒜切片，葱切粒备用。5、热锅放油，放入蒜、葱粒爆香，放入胡萝卜翻炒变色，放入青椒圈翻炒均匀，再加入豆腐丁炒...

1、原料：豆泡、蒜苗、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、红椒、盐、油、豆瓣酱、糖、酱油各适量。2、做法步骤：豆泡切半。切好蒜苗，红椒。小葱，干辣椒，花椒。锅里热油倒入葱，姜，花椒，干辣椒炒香加入一勺豆瓣酱翻炒。倒入豆泡，盐，酱油...

1、主料：尖椒200克、干豆皮适量。2、调料：酱油10克、糖5克、盐2克、豆豉适量、葱姜适量。3、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。4、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。5、将尖椒放进去大火炒一分钟左右。6、将豆皮放...

1、首先，把葱洗净，去除黄色的尖尾部，再切成一小段一小段。2、接下来把豆干洗净，放切板上，把每块大豆干平分切成4小块。3、炒锅洗净，倒入适量的油，开火把油烧热，加入葱段，翻炒下。4、等闻到葱香味后，再放入切好的豆干，进行翻炒。5...

1、用料：豆腐250g、口蘑200g、胡萝卜适量、蒜1瓣、小葱适量。2、把口蘑，豆腐洗净，都切成片备用。3、蒜切片葱切末备用。姜切两片，猪肉切几片拿来调下蘑菇的香气，锅里放入适量油加姜片滑下肉片起锅。4、锅里放适量油爆香大...