淮山肉片汤的做法：
材料：
- 250克瘦猪肉片
- 200克鲜淮山
- 100克胡萝卜
- 50克木耳
- 适量生姜
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量清水
步骤：
1. 准备好材料。将瘦猪肉洗净切成薄片，淮山去皮切片，胡萝卜切片，木耳泡软切丝，生姜拍松备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸香。
3. 将猪肉片放入锅中，翻炒至变色。
4. 加入适量的清水，淮山片、胡萝卜片和木耳丝煮开。煮至淮山变软。
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮沸几分钟即可。
6. 淮山肉片汤煮好后，可以根据个人口味添加适量的胡椒粉或其他调料进行调味。
