莲子百合汤是一道清热润肺、养颜益气的汤品，下面是它的做法：
材料：
- 莲子：50克
- 百合：50克
- 冰糖：适量
步骤：
1. 将莲子和百合用清水泡发至软化，时间约为3小时左右。然后捞起，沥干水分备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入泡发好的莲子和百合，用中小火煮沸。
3. 煮沸后，将火调小，继续煮15分钟左右，直到莲子和百合都变得透明烂熟。
4. 最后，加入适量的冰糖，根据个人口味的需要调整甜度。继续煮数分钟，直到冰糖完全融化。
5. 关火，将莲子百合汤倒入碗中即可食用。
小提示：
- 在煮莲子百合汤时，可以根据个人喜好添加一些枸杞或者桂圆等果干，增添口感和营养价值。
- 煮莲子百合汤时的火候要注意掌握，既要煮熟，又不能煮得太久，以免煮烂。
- 如果想要增加汤的浓稠度，可以将莲子和百合事先磨成泥状。
