1、烏龍茶屬於青茶，也叫半發酵茶，是中國六大茶系之一，並不屬於其他茶系。2、其發酵程度在10%-70%，不同的發酵程度口感不同，輕度發酵的烏龍茶清涼爽口，而重度發酵的烏龍茶則醇厚綿長。主要品種有鐵觀音、大紅袍、巖茶、肉桂茶、鳳凰水仙等。
