幹炸小黃花魚的做法 幹炸小黃花魚怎麼做

1、原料：小黃花魚、蒜末、薑末、油、料酒、鹽、醬油、胡椒粉、五香粉。

2、準備小黃花魚，已處理好去頭去內臟。放薑末，蒜末，醬油，料酒，胡椒粉，五香粉拌勻醃製一會兒。醃製好的魚。盤中放酥炸粉。將小黃花魚沾一層薄薄的酥炸粉。小鍋中放適量的油加熱。六成熱時放入小黃花魚炸制。炸至金黃酥脆撈出瀝油。