1、主料：土豆400克，雞蛋2個。配料：黃油80克，麵粉15克，鹽、胡椒粉適量。2、土豆洗淨蒸熟後去皮搗碎，加入磕開的雞蛋、麵粉和溶化的黃油30克拌勻，加入鹽、胡椒粉調好味攪拌成土豆泥；3、將調好味的土豆泥團成一個個小圓形生抷；4、煎盤燒熱後加入餘下的黃油，將土豆餅煎至兩面焦黃即可。
